乌龙茶：半生半熟的韵味展现

苏东坡说从来佳茗似佳人，真是绝句，这个绝是比拟的绝。

绿茶香，清，甜，就像清纯的少女，简单而直白。

红茶及其他全发酵茶，就像经历了岁月的沉淀，沉稳内敛又散发着迷人气质的贵妇。

乌龙茶，就像退去了青涩、却又未被岁月完全打磨，浑身散发着饱满的活力，没有绿茶的清、薄，没有全熟茶的厚、浓，半生半熟正当旺时。

我真是想去跟大师们学习如何品评每一款茶的美啊，茶的世界里美妙异常。

干茶油润紧实

茶汤的香勾人

今天喝的台湾阿里山茶，顾名思义，出自阿里山的高山茶，所以简称阿里山茶。

高山茶，主产于台湾省嘉义、南投、台东等县，少数重发酵型，大多数是轻度发酵，半球形包种茶。

还有其他以山名命名的，如玉山茶、梅山茶、雾社茶、庐山茶、梨山茶等。

这些山茶，都属于高山优良茶，因为产于海拔1000～1300米的高山上。

由于地势原因，高山茶芽叶肥厚，颜色翠绿，滋味甘醇，果胶质含量高，花香突出，这个阿里山茶就是香气浓郁，应该是栀子花香，沁人心脾，闻之心情舒畅。

泡茶出汤后，嗅闻壶盖，能有一种想把这些香气吸进肺里储藏起来的贪念。

茶汤进口，满口生香，咽下之后，喉咙里都有留香，真是身心舒畅。

与茶共舞，享茶之美！

愿你爱上这片东方神奇的树叶，享受它的美，也享受它带给你的美丽心情！