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掌握5个关键茶道礼节,变身品茗高手

05-22

掌握5个关键茶道礼节,变身品茗高手

茶起源于我国,有着几千年的历史。中国人经常以茶待客,形成了繁复的饮茶礼仪,这些礼仪贯穿于上茶、倒茶、敬茶、续茶等各个环节。今天女子雅学来谈谈茶礼仪。

上茶礼仪

在家中待客时,通常由家中晚辈为客人上茶。接待重要客人时,则应由主人亲自奉茶。在工作单位待客时,一般由秘书、接待人员或专职人员为来客上茶。如果接待重要客人,应由职位最高者亲自为之上茶。

倒茶礼仪

倒茶时,一般用右手拿公道杯,从左到右顺时针倒茶;如果习惯用左手持壶,则可逆时针倒茶。若有长辈在场,需先为长辈倒茶,再为晚辈倒茶。

敬茶礼仪

敬茶时,右手持杯,左手托杯底,双手奉上。持杯时不能抓杯口,不要边奉茶边说话,以防唾沫溅入杯中。为客人敬茶时,尽量双手奉茶,使用托盘,注意不要用手指接触杯沿。在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时双手回旋操作。

续茶礼仪

为客人端上第一杯茶时,通常不宜斟得过满。得体的做法是应当斟到杯深的2/3处,不然就有厌客或逐客之嫌。一般来讲,客人喝过几口之后就要主动续茶,不要让客人空杯。续茶时,应先为客人添茶,然后再为自己添茶。

续茶中还有一种特别的礼仪,就是叩指礼。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用食指、中指或者食指单指叩几下。轻叩桌面,以示谢忱。

喝茶礼仪

喝茶时,讲究小口品饮,一苦、二甘、三回味,按照礼节,至少要分三口再喝完。还要注意喝茶时不要皱眉,会显得主人家的茶不好喝,忌“一口闷”或者“亮杯底”。

端起茶杯时,应以右手持杯耳。端无杯耳的茶杯,则应以右手握茶杯的中部。使用带杯托的茶杯时可以只用右手端起茶杯,而不动杯托。也可以用左手,将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以右手端起茶杯饮之。

品茶之道,礼仪为魂。在品茶过程中,我们不仅品味了茶的香醇与甘美,更感受到了礼仪的庄重与优雅。正值国际茶日,留给自己一盏茶的时间,与好友共饮一杯好茶。

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