庭院石榴树高接换头技术大解析

庭院石榴树多品种高接换头技术

侯 俊

石榴多花多果多籽，民俗文化中有多子多福、和谐美满的寓意，非常适宜在庭院种植。由于空间和栽植习俗等方面的限制，一般庭院里只能栽植一两株石榴树，不能满足多品种的需求。2020 年 以 来，笔者尝试在一株石榴树上嫁接若干品种试验，取得了较好效果。现将有关技术总结如下，供参考。

1 如何选择品种

庭院栽植的石榴兼具观赏和食用作用，在选择品种时要求花期和挂树期要长，花色要艳，坐果率要高，果皮颜色要以红色为宜，果个和籽粒要大，种仁相对较软，口感以浓甜微酸为宜。在山东等冬季容易发生冻害的地区，还要考虑抗寒性强一些的品种。根据上述原则，庭院石榴高接的品种可选择晚熟品种霜红宝石、大马牙甜、大青皮甜等，早熟品种可选择秋红宝石、露红宝石、枣庄红等，软籽品种可选择突尼斯软籽系列、枣选 1号、枣选 3 号等品种，特色品种可选择白丰 (白花白果白籽)、墨石榴、牡丹石榴 (花果兼用型) 等，特用品种可选择具有保健作用的大青皮酸、大马牙酸、大红袍酸、莱州酸、突尼斯酸等。

2 如何准备接穗

2. 1 就近采集接穗

庭院栽植的石榴树改接品种需要的接穗量少，外购接穗比较麻烦，且不一定适应当地的气候条件，因此要尽量在当地选择已经结果的大树剪取接穗，可根据自己的喜好选择 3～5 个品种，品种间的成熟期要差异明显，早熟、中熟、晚熟要合理搭配。

2. 2 剪取树冠外围发育充实

的 1 年生枝条

石榴树冠内膛的 1 年生枝条多为徒长枝，由于内膛通风透光条件差，其发育程度较差，节间也比较长，髓心空虚，嫁接后不仅成活率低，而且生长发育不良，开花结果较晚，不适宜作为接穗。剪取接穗时，要注意在结果大树的外围选取 1 年生枝条，最好是带有部分粗壮二次分枝的枝条，二次分枝的长度以 10 厘米以内为佳。

2. 3 接穗的长度要适宜

石榴的枝条节间长度一般在 3 ～ 5 厘米，节间长度在 5厘米左右的可剪成单芽接穗，节间长度在 3 厘米左右的可剪成双芽接穗。剪取接穗时要自下而上进行，在最先端的芽体上方 1 厘米处剪截，剪口为平剪口。将剪截好的接穗装入塑料保鲜袋中备用，塑料袋外表面张贴标签纸，标明品种和来源、采集日期等。

2. 4 接穗的处理

庭院石榴树高接换头需要的接穗量少，可采用简易水浴加热方法进行蜡封，将装满石蜡块的高度在 20 厘米以上的小型金属茶缸或快餐杯置于深口锅中，往锅内添水至茶缸或快餐杯口沿下 2 厘米处，用小火加热深口锅，使石蜡块全部融化，不断调整火势，使深口锅中的水时刻保持沸腾状态即可。在锅旁铺设一张旧报纸用于存放蜡封好的接穗。右手持接穗下端，将接穗快速浸入蜡液中，时间不得超过 1 秒钟，立即将接穗自蜡液中取出，在右手停留 5 秒钟左右，将接穗换在左手，再用右手取一根接穗浸入蜡液，1 秒钟内取出后停留 5 秒钟左右，将左手中的第 1 次蜡封的接穗放在报纸上，再将右手的接穗换给左手，右手则再取 1 根接穗进行蜡封，如此反复，直至将全部接穗蜡封完毕。如果是当日或次日嫁接，只蜡封接穗顶端即可，如果需要保存一段时间再嫁接，则要同时蜡封接穗的下端。蜡封好的接穗要在报纸上静置 4 小时左右再放入原塑膜袋中保存，以免因接穗内部温度过高而烫伤接芽。

3 嫁接与后期管理

3. 1 嫁接

一是准备好嫁接工具。准备刀口长而锋利的剪枝剪 1把，削制接穗的嫁接刀或美工刀 1 把，手锯1 把，裁成长20厘米、宽 2 ～ 3 厘米的塑料膜扎条若干，橡皮筋 1 根，石榴树体过高时，还要准备人字梯1 架。将嫁接用具放入小塑料篮，并将其挂在树上备用，将塑料扎条用橡皮筋套在手腕处。

二是准备好砧桩。嫁接时间以石榴刚刚萌芽为宜，嫁接前 5 天浇 1 次透水，加快树液流动，增加形成层的活性。嫁接部位以枝条粗度 3 ～ 5 厘米为佳，树干上萌生的直径在0. 8 厘米以上的 1 年生枝条也可以嫁接。用手锯或剪枝剪在嫁接部位将枝条剪截，形成剪锯口平滑、无劈裂伤、马耳形的斜口呈 45°砧桩。

三是削制接穗。取出蜡封接穗，一手持接穗前端，一手持嫁接刀，将接穗下端削制成一边厚、一边薄的楔形，其切口长 2 厘米以上，前端要尖而薄，一边插入嫁接口时能够保持砧穗结合紧密。

四是快速完成嫁接。用剪枝剪在砧树嫁接部位中下部斜剪 1 刀，与嫁接部位的下部呈75～ 85°，形成长度在 2 厘米以上的嫁接口，砧桩过于粗大者要在嫁接部位的下部或靠近下部皮层处斜剪 1 刀，斜剪时注意剪入少量木质部，便于砧穗之间的形成层对齐。将削制好的接穗厚的一边在外，将接穗插入嫁接口，观察接穗与砧木间的形成层是否对齐，对齐后立即从手腕处取 1 根塑料扎条，在嫁接口自下而上顺次缠紧，封闭整个嫁接口和接穗切口，使其结合紧密、牢固且不漏气。

3. 2 嫁接后的管理

一是抹除砧木上的萌芽。嫁接后要及时抹除砧木上的全部萌芽，促使接穗尽快萌芽。树体上缺枝且有生长空间部位的萌芽也要抹除，待接穗萌芽后新梢长至 10 厘米以上时再保留该部位的 1 个萌蘖，待其长至 40 厘米时剪除上端 10 厘米，待翌年春季再进行嫁接补空。

二是增施肥水。接穗萌芽后，新梢长度达到 20 厘米时，根部浇施 0. 2% ～0. 3%的尿素溶液，同时间隔 7 天左右叶面喷施 1 次 0. 2% ～0. 3%的尿素溶液，连续喷施 2 ～ 3 次，促使新梢快速生长。庭院石榴的浇水次数不宜过多，浇水量更不宜过大，可根据土壤墒情，适时浇透水 3 ～ 5 次，浇水后待土壤表层干结时松土保墒。切忌用餐厨或卫生、茶水的残水浇灌石榴树。

三是新梢的管理。新梢长度达到 20 厘米时，使用长度100 厘米的细竹竿或木棍绑缚新梢，防止风折并使新梢与主干的夹角保持在 80°以上。入冬后及时解除嫁接部位的塑料膜扎条，防止其对新梢造成绞缢损伤。石榴的新梢极易萌生对生的分枝，可以利用这一特性快速培养结果枝组。当接穗萌生的新梢长至 40 厘米时，剪除其背上和背下分枝，两侧的分枝按照左右交替剪除的方法每对只选留 1 个，促其生长发育，当新梢长度达到 100 厘米时，剪取先端 10～15 厘米，促进新梢后部分枝的生长发育和形成花芽。

四是加强病虫害的防治。为害新梢的病害主要有叶部褐斑病、枝干溃疡病，虫害主要有棉蚜、石榴巾夜蛾、石榴茎窗蛾、紫薇绒蚧、日本龟蜡蚧等，可根据病虫害的发生情况，选择适宜的农药适时防治，保证新梢健康生长。