农业新篇章：培养富硒希望

使用富硒茶栽培技术的茶叶长势喜人。

广东森峰农林发展有限公司种植的富硒灵芝已开始张开了小伞。袁群华供图

富硒鸡蛋。

梅江区10家茶企授权使用“梅州硒茶”品牌专用标志。

农户正在为水稻喷洒富硒生物制剂。袁群华供图

梅江区正在开展富硒水稻提质增效示范试验。袁群华供图

盛夏时节，驱车沿着九曲十八弯的山路蜿蜒而上，一路上便见清凉山千山翠绿，茶树层层叠叠，郁郁葱葱。茶，是梅江区的传统产业、特色产业，也是农户的“绿色银行”。

“来来来，坐下喝一杯我们的特色富硒茶。”梅江区西阳镇茶叶协会会长、清凉山苑兴茶庄负责人熊苑兴拿出自家茶叶，滚水注入，茶香扑面而来。

今年，熊苑兴使用富硒茶栽培技术，种了150多亩富硒茶，达其茶园近半面积。实际上，去年富硒茶的种植面积还停留在60亩，今年为何如此扩增？熊苑兴笑道，答案在于市场。“富硒茶栽培技术通过使用富硒生物制剂，促进作物健康生长，提高作物光合作用能力，增强植物的抗逆能力，诱导植物抗病虫，减少病虫害发生，提升作物抗氧化能力。得益于此，我们能增产15%—20%，碎茶率也比较低。普通茶叶卖150元/斤，而富硒茶能卖到380元/斤。”

目前，熊苑兴公司的富硒茶主要走定制路线，销往珠三角、潮汕地区。尝到了甜头，熊苑兴计划明年继续扩大富硒茶面积，同时引导清凉山茶农使用富硒茶栽培技术，“富硒茶茶青收购价能增加30%，预计每亩为农户增收5000元左右。”熊苑兴介绍，预计明年整个清凉山富硒茶种植面积将达到1500亩。

“使用新栽培技术种植的富硒茶，叶片更厚、口感层次更丰富，销售价格也更高。”无独有偶，同样尝试发展富硒茶的梅州市小密茶业有限公司今年也将富硒茶面积从去年的20亩，提升到了今年的200亩。“随着大众对富硒茶的认识度的提高，我们的销量正在攀升。”该公司董事长李玉婷介绍，其公司已有富硒红茶、富硒绿茶、富硒白茶等产品，接下来将继续做好“硒”文章，打造富硒茶品牌。

梅州富硒土壤资源丰富。据统计，梅州有8280平方公里富硒土壤区域，占全市国土总面积的52.3%，土壤硒平均含量达0.7mg/kg，比国家富硒标准高出75%。

近年来，梅州大力发展具有区域特色的富硒茶产业，推动梅州茶产业提质增效，助力农民增收和乡村振兴。2021年，梅州市农业农村局、梅江区农业农村局联合中国农业大学专家团队开展富硒茶栽培技术示范，于2022年初选取梅江区清凉山、长沙镇小密村等地6家茶叶企业，每家企业选取20亩茶园进行富硒茶栽培技术示范，取得明显成效。

“今年5月，梅江区10家茶叶企业、12个产品送检达到富硒茶标准，被梅州市特色农产品产业发展中心授权使用‘梅州硒茶’品牌专用标志。”梅江区农业农村局农产品质量安全监管和市场信息股负责人钟宁江介绍。

为提高农产品品质和价值，增强市场竞争力，今年，梅江区大力开发富硒农产品，在开展茶叶提质增效富硒示范试验上，还开展了富硒水稻、富硒鸡蛋、富硒灵芝等提质增效示范试验。梅江区关心下一代工作委员会带领农企走进湖北恩施、浙江丽水、广西桂林等地，学习借鉴当地富硒品牌建设的成功经验，鼓励农企充分挖掘梅江富硒资源，提升梅江区“富硒长寿”品牌知名度和影响力。

在清凉山脚下，广东森峰农林发展有限公司种植的灵芝已开始张开了小伞。“我们去年开始试验，今年种植了几万株，检测富硒含量还可以。”公司负责人黄卫星介绍，富硒灵芝含油量比普通灵芝高，其产生的孢子粉每斤可贵出300—400元。

“接下来，我们将开发更多的富硒农产品，希望通过拓展提质增效生物富硒技术的应用，打造梅江区特色农产品品牌，为乡村振兴孕育新硒望。”梅江区农业技术服务中心主任张婷表示。

文/图：南方日报记者 魏丽文（除署名外）