大红袍：现在的饮用是否为纯料？

公司介绍：武夷山市九曲岩尚茶业有限责任公司，是一家集武夷岩茶和红茶生产、加工、销售、科研和茶文化于一体的专业化公司。主要经营肉桂、水仙、大红袍、金骏眉、正山小种等。

当今大红袍，会是纯料吗？大红袍，在岩茶里边，是个蛮大的概念。往大了去说，所有的岩茶，都可以叫大红袍。毕竟，大红袍这三个大字，是代表武夷岩茶的一块金字招牌。

总的来说，大红袍有三类。第一类，母树大红袍；第二类，纯种大红袍；第三类，商品大红袍。

母树大红袍，这是武夷山的一处知名景点。按当前的说法，那种在九龙窠崖壁上六株母树，叫作打卡胜地。再者是纯种大红袍。纯种，指的是血统纯正的意思。和九龙窠崖壁上那六株母树有生物亲缘的，通过扦插繁育而来的品种，属于纯种大红袍的范畴。比如，北斗和奇丹。

最后要说的，就是平常茶桌上最为常见的商品大红袍。商品大红袍，别称拼配大红袍。拼配，顾名思义，指的是这类型的大红袍，是拼出来的。制茶师们按照对大红袍风采的最深印象，用两种或者两种以上的岩茶，拼在一起。最后制出来具有香清甘活、岩骨花香特征的茶，就属于我们当今常见的拼配大红袍。

提到拼配，不少茶友会存在误解。认为但凡是拼配出来的茶，都不是好茶。拼配，有以次充好，掺假掺水的嫌疑。其实，拼配茶，其实并不可怕。并且，要想顺利喝到大红袍，少了拼配这门独步岩茶江湖的绝活，还真不行。如果没有了拼配的存在。那么，要在市面上，再想寻觅到大红袍的踪迹时，可就难上加难了。

说到底，拼配，只是一门制茶技术。当拼配，用在提高一款岩茶口感和品质时，是好事。而当拼配，用在减少成本，以次充好时，则是坏事。拼配技术的好与坏，很考究制茶师的功力。

毕竟，武夷岩茶里边，要做到好的拼配，要求不显山，不露水，不能露出明显痕迹。干茶外观条索要大小匀齐、色泽匀称、焙火程度一致。并且冲泡后，茶香和茶味要达到和谐圆融的状态。像是化妆那样，天然去雕饰，达到自然状态，才是最高境界。如果是浓妆艳抹，脂粉痕迹太重，反倒是落了下乘。

当前行业内，各式的拼配大红袍，占据了绝对的市场份额。虽说，市面上的大红袍，还有小众的纯种大红袍存在。但是，绝大多数的时候，到外面的茶叶店、茶庄里喝茶。大伙儿们早已经，约定俗成般，将和大红袍默认为喝最常见的拼配大红袍。而很少会想到北斗、奇丹。

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