春天与花茶的完美搭配！你最想尝试哪种花茶？

（专家：王桂真，一级健康管理师，国家一级营养师，潍坊市营养师协会会长，首都保健营养美食学会理事，审稿：武韬，北京同仁医院营养部，科普中国微平台原创首发）

茶在中国被奉为“国饮”，是从中国古代流传至今的最健康的饮品之一。茶对于中国人来说，不仅仅是一种饮品，也是几千年华夏文明与现代文明的交织。不同的季节饮茶也有不同选择：春饮花茶有助于发散冬季久积之寒气；夏饮绿茶有清热解毒之功效；秋饮乌龙茶有生津去燥的效果；冬饮红茶有暖胃之功效。春天是四季中最适合饮用花茶的季节。寒冬刚过，万物复苏，积蓄在体内一冬天的寒邪之气也需要散发出去，饮花茶亦是一种排邪驱寒的方式。

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花茶有着疏肝理气、开胃、美白、抗衰老等众多功效，经常饮用花茶，不但有助于体内阳气生发，驱逐寒邪，还能提神醒脑，消解春天的困倦和疲乏。在春日洒满阳光的午后，坐在自家的花园或阳台上，品一杯清香爽口的花茶，入目一片欣欣向荣的繁花似锦，在花香怡人中体会到春天的生机勃勃，是春光中多么惬意的一种享受。

花茶又被称为“香片”，是用花草的根、茎、叶、花等部分加以煎煮或冲泡而产生香味的饮料。若饮用部分是叶和花则称作“花草茶”，若饮用果实则称为“花果茶”。中国饮用花茶始于明朝，早在《本草纲目》上就有“茉莉可熏茶”的记载。花茶制作主要是利用茶叶能吸附异味，而鲜花能散发清香的特点，将鲜花和茶丕混合“窨制”而成。鲜花吐香，茶丕吸香，使得制作而成的花茶兼具花香和茶香，从而形成了花茶独有的色、香、味。万物复苏，在春天最不能错过的花茶推荐给你：

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玫瑰花茶

对女性而言，玫瑰不仅仅是爱情的象征，经常饮用玫瑰花可以调节经期，减轻经期时小腹坠痛的症状。玫瑰花中含有的丰富维生素可以改善皮肤干燥状态，让您的容颜更为靓丽。饮用时，取花朵5-6枚，开水冲泡即可，也可以加入红枣、红糖等，既使其香甜可口，又补气养血。

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蒲公英

蒲公英属于药食同源的植物，不仅可以入药也可以做菜食用。长期用蒲公英泡水喝，具有清热解毒，消肿散结、祛火、消炎等功效，能增强肝脏的解毒作用，降低胆固醇。蒲公英有“尿床草”之称，也是加拿大正式注册的“利尿类”草药，可见其利尿作用之强，春季饮用可以防止尿道炎的发生。此外，蒲公英还能缓解便秘，促进乳汁分泌，特别适合哺乳期女性饮用。

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桃花

桃花具有良好的美容功效，古时便有“人面桃花”之佳句来形容女性的好气色。适量饮用桃花可以扩张血管，改善皮肤血液循环，使肤色红润。桃花中含有的山奈酚等抗氧化物质，不但能促进皮肤脂褐质的排出，预防黄褐斑，还能抗皱嫩肤。此外，桃花微苦，可以利水、通便，适量服用还能减肥瘦身。

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茉莉花

茉莉花茶有“可闻春天气味”的美誉。具有理气安神、温中和胃、抗菌消炎的功效。茉莉花茶中含有大量的挥发油类，可以提神、清火、缓解腹部胀痛。其中的茶多酚、茶色素等，不但能抑菌消炎，治疗皮肤炎症，还有抗癌抗突变的功效。此外，茉莉花还能调节内分泌，稳定情绪，消除心情紧张和疲劳。

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金银花

金银花又名“忍冬”，金银花的名字来自于《本草纲目》由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，常饮金银花有增强免疫力的功能。春天万物滋长，也是致病微生物迅速生长繁殖的高峰期，故春季喝金银花茶有利于提高人体免疫力，能起到杀菌消炎的作用。

清丽闲适的春日午后，就让我们泡一杯花茶，或邀三五好友，一起看燕子掠过窗外，看柳丝轻曼飞舞，或独自捧一本心爱的书籍，喝出一春的健康好心情。

编辑：刘伟琼