历史的痕迹：南石镰刀的故事

镰刀是农村收割庄稼和割草的农具，由刀片和木把构成，有的刀片上带有小锯齿，一般用来收割麦子、稻谷，在山东、江南的一些农村被广泛使用。镰刀俗称割刀，有细小型的，有粗大型的，无论粗细和大小，镰刀都呈现月牙儿的形状，刀口有斜细锯齿，尾端装木柄，用以收割稻麦。但这绝对不是单单一个好看就能够概括镰刀的价值。月牙儿的形状其实并不完全是为了好看，而是为了能够让镰刀更大程度的集中力道，把锋利拉得更长久一些，如此，在镰刀光芒闪过之后，没有什么事物不被割断。50年代受苏北、山东大镰刀影响，刀体、刀柄稍有加长，为收割常用工具。

历史的车轮滚滚向前。历史的发展，带走的不尽是陈年旧历，新旧复迭，搜寻三百六十行，也尽能折射出社会的进步。南石（现为高新区兴城街道办事处）镰刀行业的发展变化，虽然今天已很少听到叮叮当当的铁锤锻打声，看不见呼呼的风箱火，但二、三人赤膀挥汗如雨，上下左右敲打的加工场面，仍然跃然眼前、历历在目、如在今日。南石镰刀加工业的历史悠久,在枣庄流传着这样一首古老的歌谣:“仙坛山上三道箍,不出娘娘出督都。出了个督都是贾督堂,还出了一批打镰匠。”

南石镰刀加工的历史已有二百九十多年，据《南石西村村志》记载，自从蒋、魏、尚、田等几大姓氏村民定居以来，人烟繁衍较快，人均占有耕地少，不到一分地，仅仅只有几厘。在这种困境下，人们谋生的手段，就以锻打加工镰刀为主，在大型联合收割机使用前，南石西村镰刀加工业者，用于能收割：小麦、玉米、谷子、高粱、白菜等各种粮食、蔬菜，截取树枝、藤条；收获蒲草、牧草等的各类镰刀，名称种类达五六十种，可分为，定镰、角裤镰、条形镰、扇刀镰、弯刀镰、嫁接镰、草镰、稻镰、库镰、加把子镰和东北大弯镰。等，其中的名称一种又细分为，白定镰、黑定镰、大定镰、小定镰……，等等。

镰刀是乡村中资格最老的工具，似乎与传统农业的历史一起活跃在村庄农事的舞台上。一个家庭可能没有牛，没有独轮车，没有耧，但不能没有镰刀。所以，在农村，不管任何一个家庭里，都会有几把镰刀。镰刀是乡村最常见使用率最高的农具。且不要说用它收割麦子、收割黄豆、收割谷子、收割稻子、收割油菜、收割猪草。在村庄里的人们尤其是女人，只要走夜路或迈出村庄，什么也不带，手里必定紧紧地攥把雪亮的镰刀防卫，用以对付万一。

制作工艺讲究，传帮带，由祖师爷传授下来的主技巧经由师傅、徒弟们不断推陈出新改良技艺。据南石东村镰刀的传承人周旭东介绍，从他爷爷辈、父辈到现在从事镰刀加工业七八十年了。仅详细的加工销售流程四十多套，大体分：选铁、截铁、红炉锻打、劈槽、加钢再锻打、板整卷裤、淬火再板整锤印炝刃、磨光、拖净、上油、刷漆、分类、包刃、捆绑，装箱等每张镰刀都是符印锋利耐用。每天早上三四点，镰刀加工者就早早生火锻打。加工：火炉、风箱、铁帖子、绞钳、火钳、各类锤十多种，印鉴，无论酷暑寒冬都光着胳臂，肌肉条条、身体强壮。其劳动强度和辛苦程度可想而知，在此也不必细言。闻鸡叫声，就能听到南石人加工镰刀的锤印声。南石的镰刀结实耐用，锋利无比，多年深得客户青睐，成品远销山东、江苏、安徽、河南、河北、湖南、四川等省，祖辈的外省人就来南石采购镰刀。南石人年生产镰刀1500万张，每年购买钢铁5000多吨，采购者一直声称，“南石的镰刀不加工，各省的谷物无收成”，从业者一度达到1000多户，3000多人，可谓是“家家制镰刀、户户锻打声”，场面壮观。

镰刀大展身手的季节是麦季。割麦，用的就是镰刀。阴历四月初，铁匠铺子的风箱就“呼呼”地拉起来了，铁花飞溅，一块块银光闪闪的镰刀出世了。在麦收前的几天里，南石周边乡镇数万计的村民前来赶南石大集购买南石镰刀，这时，南石乡村大集上最忙碌的要数镰刀的木匠了。用几根钉子把镰刀钉在一根木把上，再用小锤敲打一下，一张镰刀就算做好了，然后递给来去匆匆的农民朋友们。两场西南风一刮，麦子憋不住了，黄成一张金灿灿的地毯。这时，就是“开镰”时期，镰刀就在村民的手里上下纷飞，银光飞舞，挺立的麦子成片成垛地倒在怀里，空气里尽是成熟的麦香。一垄麦子一口气抵达田埂边，恰巧镰刀的刃也钝了，撩点水在磨刀石上，上下几个来回，镰刀又锋利如初。磨镰刀是很讲究的细活，并不是把刀口磨磨光就可以了。镰刀的刀身大约有8公分宽度，刀背比较厚，刀锋就很薄了。刀锋就是需要经常磨的，而且是单面磨。磨得时候主要是磨靠外的一面，要把刀锋磨到非常锋利的程度。俗话说“磨刀不误砍材工”。只有这样的镰刀，才可以轻松的割下一把把的麦穗。用镰刀劳动的人们，割破手也是常有的事。一不小心碰着肉，鲜血直流，抓把土按上，权作止血消毒的救急处理。精湛的技艺，通畅的销路，高额的利润曾经成为南石人特别是南石西村经济的支柱。80年代南石西村村民人均收入就5000多元，70%以上的户都盖起了小洋楼、小康楼。周边南石东村、石菜村等村庄镰刀加工业也方兴未艾，共同为“南石镰刀”做出了不可磨灭的贡献。

发展史就是辉煌史。80年代，仅南石西村一度出现了50多个“万元户”。曾几何时，随着经济的发展，社会的进步，加之农业机械化程度的推广，生活环境的改变，在农村再也看不到背着柳筐，手握镰刀去割草的人们，农忙时甚至再也看不到乡亲们用镰刀抢收麦子的情景了，取而代之的是大型联合收割机的机械化，这在中国历史上存在了千年的工具，在完成了它光辉的使命后，淡出了人们的视线，沉睡在人类进步的车辙之下。但南石镰刀的发展史是永不磨灭的，也是历史发展的重要里程碑，其所发挥的作用是永远不能抹杀的，因为它珍藏者历史的记忆，沉淀出的光辉意义将永载史册，万古流芳。

文图：孔浩 赵思义 田伟 栗函 褚帅