茶叶的保存期限是多久？"一年茶，三年药，七年宝"的含义是什么？

不同的年代，茶代表着不同的意义：在唐代，喝茶讲究的是艺术，宋代则看重意境，元代喝茶粗狂豪迈，明清喝茶注重修身养性。

而现代赋予茶更加丰富的层次，不仅仅是一种养生饮品，更是社交结识朋友、交流感情的一种方式。俗话说“道不同不相为谋”，如果不是合适的朋友，又怎会相邀坐在一起聊天品茶呢？

对于老茶友来说，多数不在乎的保质期是多久，对于那些比较讲究又或者是新茶友来说，在还没找到适合自己口味的茶类，没有养成喝茶习惯之前，还是很在意其保质期到底能有多久，毕竟花高价钱买的茶叶，若放过期了，扔的可都是“真金白银”。

其实正常情况下密封保存的茶叶，保质期在12个月到24个月不等，散装的茶叶更多，散装在外的茶叶很容易受潮，吸收异味，而且也会失去茶叶原有的味道出现变质的情况。

不仅如此，像一些茶叶的保质期，受到温度，湿度，光照等调节的影响也会影响到保质期。

而且像普洱和红茶，就没有具体的保质期，因为这种类别的茶，放得越久，茶汤越香。所以茶叶的保质期不会都一样，不能一概而论。

那茶叶过期之后还可以喝吗？答案是否定的。随着时间的推移，茶叶会吸收空气中的水分，渐渐变得湿润起来，从而产生大量的霉菌。

其中，白茶作为中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的“珍品贵族”，而"一年茶，三年药，七年宝"，指的正是白茶。

• 【一年茶 】：一年茶通常是指新白茶，白茶是属于微发酵茶，所有它的口感会接近于绿茶，在茶性方面是比较寒，香气清新鲜纯，汤色浅黄明亮，清澈，滋味会平淡些。

• 【三年药】：新茶陈放个三五年，茶叶外观已经发生了较为明显的变化，原本的色泽明亮，逐渐褪变成平稳的韵致。

  这时候的白茶，汤色逐渐变深，一口杏黄或橙黄下肚，一股淡淡的荷叶香若隐若现，入口醇滑绵柔，这时的白茶也可以用来作为中药配方或者药引子。

• 【七年宝】：七年宝是指存放了五到七年之后的白茶，这已算是老白茶了，是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期；

  这时白茶有股清甜的花香，仔细闻的时候还有陈香的味道，并随着储藏时间的越来越长，会呈现出枣香，甚至发展成为一种舒适的药香。

  好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油量，其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，让人喝了以后流连忘返，极为珍贵。

白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。储存得越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。

白茶的存储期限是很长的，但这是在良好存储条件的前提下，因此想要使白茶的保存期限更长，一定要做好保存的工作，存储环境要干燥、常温，无异味。

结语：

说到底，茶是一种饮品，同样类型的茶，每个人都以不同的方式酿造，煮汤的时间不同，酿造的质量不同，味道也会完全不同。

这就是白茶的魅力，白茶给你的感觉就像万花筒，不同的角度，看到的东西也不一样。

来源：中老年健康讲堂

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