丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有一次在外面喝茶时，和朋友闲聊到一个话题。

“一斤茶买回去，你们能喝多长时间。”

此话一出，得到五花八门的答复。

有人说，喝茶这么久，从来没认真想过这个问题。因为平日经常买茶，牡丹王、白毫银针、老寿眉饼等，各式白茶都有入手。日常喝茶也是各种茶轮流换着喝，没有细想过完整一斤茶能喝多久；

有人表示，自己喝茶比较勤，基本有时间有闲暇都会选择泡上一杯茶消遣，按他日常喝的白牡丹口粮茶来算，买一斤到手，估计一、两个月就没了；

也有人给出一定范围，大概能喝4-5个月吧。按照“只喝不藏”的买茶习惯，每次买入一斤，一年到底基本买两次茶就够了……

其实，这本身就属于开放性问题。

千人千面，没有固定标准。

但背后，无一不是受到这3点变量影响。

《2》

一、喝茶频率。

喝茶是一件日常小事。

但每个人习惯的喝茶频率，都不相同。

有人“无茶不欢”，每天不喝茶都感觉少了什么，心里空落落的。

身边有位老茶友直言表示， 就是出差到外地，他也坚持带上茶叶。

白天东奔西走一整天后，晚上回酒店喝上一泡茶，才能感到心满意足。

但现代生活节奏忙碌，很难抽出空慢慢泡茶品尝。

为了不怠慢好茶，只好将泡茶时间专门挪到周末。

按“周末档”的喝茶频率来算，买一斤茶，喝上一整年还没喝完也不稀奇。

关于日常饮茶的频率，曾经接触过这样的咨询。

“一天喝几泡茶才合适？自己平均每天至少喝3-4泡茶，会不会超量了？”

原则上，只要多喝好茶，不喝发酸变味茶，避免空腹大量喝茶。

在个人的舒适区间内，适当喝3-4泡茶，不算超量。

除此外，还要看具体情况。

譬如，单泡茶的耐泡次数。

假设是喝高山原料，工艺到位的6、7年陈的老白茶，因为好喝又耐泡，连泡10次后茶味仍有留存。

哪怕一下午从头到尾只喝一泡茶，也能让人喝到尽兴。

《3》

二、投茶量。

从算术角度看，一斤500克的白茶能喝多少次？

这个问题仅需确认泡茶定量，会变得非常简单。

假设每次泡5克，能冲泡100次。

按一天一泡来算，能泡三个多月。

但这背后的现实问题是，不少茶友没有“定量冲泡”的习惯，而是习惯了凭感觉投茶。

打开茶叶罐后，从中抓出一把干茶，顺手放进盖碗内。

随后是注水、合盖、出汤、分茶、细品……

这种“随手抓”的情况，大概率会出现一个问题，投茶量太多。

原本110毫升的标准盖碗泡白茶，仅需5克投茶量。

但凭手感大致投茶，实际茶叶消耗量往往达到7克、8克，甚至更多。

泡白毫银针，高山银针的茶芽，粗壮紧实。

看似轻巧的芽头，实际重量不小。

若是单凭目测感觉数量偏少，执意放满半个盖碗再去泡茶，很容易因为投茶过量，将茶味泡浓。

冲泡经历蒸压的白茶饼，由于干茶体积紧实。

撬出来薄薄一片茶饼，看着“少”，实则已经足够单次冲泡。

如果多撬一部分，再添一片，干茶吸水泡开膨胀后溢出来，那就尴尬了……

为避免投茶过量，泡出浓淡适宜的茶味，建议在茶桌旁准备一把克秤。

精准称重5克，再去冲泡。

不然每次多放一、两克左右的茶量，将茶味泡浓不说，还会平白增加消耗。

积少成多后，泡不了多少次，很快就见了底。

精打细算一番，对比重新买茶与买克秤的开销，显然是后者更划算。

《4》

三、喝茶方式。

喝白茶，有着多样化的泡茶选择。

盖碗冲泡、瓷壶冲泡、大壶泡茶、玻璃杯泡、保温杯泡、煮茶、蒸茶……

不同喝茶方式下，单次泡茶的茶叶消耗量，完全不同。

盖碗泡白茶，茶水比例大约是1:20。

标准容量白瓷盖碗冲泡，包括白毫银针、白牡丹、寿眉在内，干茶称重5克为宜。

但换成煮茶或者玻璃杯泡，则会显得比较省茶。

秋冬季，圈内流行煮老白茶。

煮一壶茶汤，茶叶用量不多。

一壶300-400毫升的茶水，仅需2-2.5克干茶（根据个人口味酌情调整）。

经过高温加热煮茶后，能快速萃取白茶的内在茶味物质，所以不需投茶太多。

若是沿用盖碗冲泡的茶水比例，放5克干茶进去，会煮出一壶浓茶苦汤，茶味浓到齁、并不好喝。

买一饼老茶，单饼350克重（7两饼）。

盖碗冲泡，单次冲泡5克，能泡70次。

将老白茶煮着喝，假设每次放2克干茶去煮，平均能煮175次。

每天一壶茶，从入秋煮到来年春夏相交，完全没问题。

玻璃杯泡茶的话，茶叶用量也不需太多。

因为茶叶一直浸在热水里，持续浸出茶味物质。

杯泡一次后会消耗十之七八的内在茶味，再次续水，茶味会变淡。

200毫升的玻璃杯，仅需1-1.5克干茶，就足够泡出浓淡鲜醇适宜的茶味。

若是执意加量，导致泡出来的茶汤滋味偏浓，反而造成浪费。

之前有位相熟的老茶友，给我们吐槽了一件事。

有一回，他买了一斤荒野银针，将快递寄到了办公室。

平时上班比较累，特意买点好茶放松。

结果快递刚拿到手，立马有同事过来蹭茶。

随手抓了一捧，放在了大茶缸内，里面的茶叶用量起码占了半杯。

这可把茶友心疼坏了。

且不说，荒野银针的价格不便宜，要好几千一斤。

用大茶缸闷茶，投茶量还这么多，最终将茶味闷得特别浓，喝起来也不好喝。

对待这一级别的好茶，用盖碗逐次冲泡细品，才不会辜负好茶的精彩风味。

《5》

之前看到这样的动态分享。

“现在随便买一斤白茶都要大几百，好贵啊，外面的奶茶才十几块一杯。”

讲真传统六大茶类里的纯茶，对比饮品店的杯装茶饮，很难放在一起对比。

举个简单的数据对比。

假设某一斤XX白茶（500克），支出1000块，平均克价是2块。

每次用盖碗泡茶，用量5克，单次耗费的成本是10元。

但这泡茶，清新鲜醇，茶香馥郁，茶味好喝又耐泡。

能泡到10冲左右，尾水依旧是清甜柔润的。

平均算下来，每道茶的成本，仅需1元。

这样的一杯茶和动辄十几、二十元一杯的奶茶相比，不含糖，是真正意义的0糖0脂，更具性价比。

喝完之后，唇齿留香，回甘生津，对身体更有益处。

周末休闲午后，请客喝茶。

三两好友相聚，喝上一、两泡难得的高山白茶，足够渡过一个美好午后！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。