广东秋日限定：银杏飞舞，小城风光惊艳全场

步入10月，广东终于成功入秋。

在大部分人的印象里，广东的秋天似乎是这样的：晒着太阳，穿着短袖，路旁的林木葱葱茏茏，仿佛夏日永驻。

而在粤北，藏着一座特立独行的小城。

从漫天银杏到似火红枫，再到千年梯田和瑶寨古村，辽阔的茫茫草原，比湖南还辣的美食……一下子，就颠覆了我们对于广东的最初印象。

这里藏着广东最浓烈的秋色，满城都是层林尽染。

每年的十一月，自南岭而来的寒流会于此驻足，大片的银杏泛起金黄，群山的枫叶染上火红，广东的秋天就从这里开始。

没走几步，就是层叠梯田，给大地铺上金黄绒毯。

有着广东最美梯田之称的蛇离梯田，圈圈绕起的曲江S稻田，与错落农舍相掩映的五山梯田……交织出了一场场满是稻香的绮梦。

这里有不输腾冲的银杏古村，守着千百年的静谧。

一座座岭南古村，一方方瑶族山寨，那片片飞舞的银杏叶，掩映着斑驳的黄墙黑瓦，诉说着不问世事的田园时光。

这里也有流淌的山水，日出和云海，像是仙侠故事里。

爬上“中国七大丹霞景观”之首的丹霞山，任一缕缕霞光浮动于层云间，缥缈的远山落下了剪影，壮阔而又悠远。

它还是个低调的温泉小城，山间的温泉清新又治愈。

一个个泡池就散落在山林的深处，浸润在汩汩热泉间，四周是层峦叠嶂的群山，仿佛能消解所有的疲惫和烦恼。

这座城市更是广东的吃辣TOP1，样样菜都辣得过瘾。

无论是当地名菜的梅岭鹅王，还是流行于粤北的酸笋焖鸭，都将辣味发挥到了极致，那一口香辣，让人欲罢不能。

这里就是广东韶关，一座不那么“广东”的广东小城。

自广州出发，坐上高铁约1h可抵达，恰适合挑个周末，走进无边的秋色，邂逅层叠的梯田，享受静谧的山野时光，再泡一场自在温泉。

私藏广东最美秋色银杏满地，枫叶似火

如果你来过韶关，你就会发现广东的秋日，也能这般绚烂，这般醉人。

满地的银杏金黄灿烂，满山的红枫如霞似火，山野红遍，层林尽染，原来将整片天地化为金色国度，只是需要一阵秋风。

/ 帽子峰森林公园 /

一阵秋风起，满地银杏黄，就是帽子峰真实的写照，700多亩银杏在秋风中泛黄，飞舞，让这里成为了当之无愧的“岭南银杏之乡”。

帽子峰很大，最易出片的要数黄金大道。

路的两旁是一幢幢古旧小楼，楼的前面是一树树金黄银杏，秋风渐起，漫天的银杏叶飞舞，浮动的光影就在墙上摇曳……仿佛走进了七八十年代的静谧午后。

你可以静静地走在银杏树下，任片片飘零的落叶坠入怀里，任丝丝缕缕的阳光洒落脸颊，抬头便是簌簌的银杏和湛蓝的晴空，心情也忍不住飞扬了起来。

沿着山路缓缓向上，便能抵达半山腰的小芳坪，满满一片都是银杏林，是望不到头的金黄灿烂，银杏树也长得更为低矮，仿佛伸手就能摸到秋天。

/ 坳背村 /

坪田镇是粤北的银杏之乡，镇上的坳背村则以古银杏树而出名，比起帽子峰，这里更多了几分村舍人家的烟火气息。

村子里有一棵1300多年的古银杏树，历经沧桑的枝干在山野间恣肆地舒展，挂满了一树树金灿灿的杏叶，入目就是铺天盖地般的无尽金黄。

这里的银杏树也长得格外密集，随意地一驻足，便能望见片片黄叶纷飞在狭长的小道间，古朴的老屋旁，错落的屋檐上，整齐的篱笆间……

路边还有不少村民摆着小摊，卖些红薯，熏鸡熏鸭，还有野果子……踏着满地的松脆落叶，望着屋舍的炊烟袅袅，逛着琳琅的山间小铺，真的很惬意。

/ 冯屋村+军营寨 /

而在坳背村不远的地方，还有着被银杏所包围的冯屋村，这里也是电影《亲爱的》取景地，整个村子仿佛都浸透在暖黄间。

古老的祠堂安静地隐匿于层层杏林之中，院子里铺着一地地火红辣椒，屋檐下挂着一串串油亮腊肉，处处都透着温暖与闲适。

在村里随处走走，看金灿银杏映衬着黄墙青瓦，似一只只金色蝴蝶纷飞在屋舍间，村后还有片银杏林，爬上高处，层叠杏树和宁静村落就犹如一首诗。

深山之上的军营寨，则是赏日出的好去处，登上观景台，就能看见红日自群山间升起，美得热烈而浪漫。

/ 灵溪河森林公园 /

韶关的秋日，不止有金黄的银杏，也有橙黄的枫叶，最佳赏枫地就在灵溪河森林公园。

被誉为是“北粤大氧吧”，这里的秋天就像是一场童话，阳光洒进枫林，红叶倒映水间，足以让人心神摇曳。

这里还藏着1520米的观光索道，是粤西北最长的索道之一，你可以坐在缆车间，跨越蜿蜒的灵溪河，将整个山谷的风景尽收眼底。

你也可以坐上森林小火车，环山缓缓而上，不时偶遇迎风飘零的片片红叶，仿佛踏入了浓烈的枫林秘境。

/ 云髻山 /

而韶关的云髻山，则藏着岭南最大的一片原生三角枫，秋日时节，叶子泛起火红，就浸染了整片山头。

漫步在狭长的山道间，抬头是湛蓝澄澈的晴空，一簇簇红枫就掩映在林木间，偶尔点缀着白墙黑瓦的屋舍，美得静谧，美得雅致。

山上还有不少茶场和温泉山庄，走累了，就去山林深处喝杯茶，泡泡汤，秋日的午后，本就该如此地静好。

惬意的岭南时光漫行稻田，自在泡汤

在韶关的秋日，还可以走进满目金黄的稻田，漫行静谧安好的古村，看过辽阔无垠的草原，泡一场舒适温暖的林间温泉……

这座小城，藏着太多的惬意时光，值得你来慢慢探索。

/ 五山梯田 /

韶关散落着不少小众梯田，大多隐于深山之间，而五山梯田是比较适合自驾的那一个，丝毫未经商业开发，就是原原本本的田园风光。

这里算不上是景区，也几乎没有什么游客，每当10月左右，就能包场整片金灿灿的稻田，迎着微风，闻着稻香，在田间撒丫奔跑，只见稻子不见人。

爬至半山腰，就能俯瞰梯田的满目金黄，大片大片的田野从山脚蔓延向上，一圈又一圈，一层又一层。秋风一吹，漫山都掀起了翻涌的稻浪，刹那治愈人心。

/ 丹霞山 /

来了韶关，就不能错过了丹霞山，它是广东四大名山之一，也是《中国国家地理》评选的“中国最美的七大丹霞”之首！

与张掖的七彩丹霞不同，这里由680座连绵起伏的红色砂岩构成，站在高处眺望，便仿佛是被大自然创造的红石雕塑所包围。

你可以沿着长老峰一路向上，爬过别传禅院，行过锦石岩寺，走过福音峡，登上观日亭，远眺四周的群山环绕，云海在脚下翻涌……

日落时分，飘一叶竹筏，泛舟于锦江之上，看着两岸的赤壁丹崖迎面而来，天际飘起了一抹抹红霞，江水泛起了一片片金波，整片天地都绚烂极了。

/ 满堂客家大围 /

在岭南一带，总能见到一座座客家大围，而韶关的满堂客家大围，是广东最大的围楼之一，也被誉为“岭南第一围”。

客家大围，有些像是“方形的土楼”，围楼包裹着房屋，房屋又绕着围楼，里里外外共有三层，青灰色的屋檐与外墙，透出几分古朴大气。

漫步于偌大的围楼之间，走过一扇扇木门，触过一块块青砖，偶有几声客家方言远远传来，似乎就能看见昔日的客家时光在这里回荡。

/ 罗坑大草原 /

不想去太远的内蒙，韶关早就有了自己的“小呼伦贝尔”，也是当地人所私藏的周末露营地，那就是罗坑大草原。

挑个悠闲的午后，来一场惬意的露营烧烤，绒绒的草甸向着天际铺展，悠悠的牛羊低头吃草，清澈的河水静静流淌……风会吹散所有烦恼，让你放空思绪。

/ 红沙漠 /

不止有苍茫草原，这里还藏了片壮阔的“红沙漠”，很适合来拍塞外感的风光大片。

这里其实是南雄的红层土地，暗红的碎土连绵成了无数个起伏丘陵，在阳光的照耀下，泛起了或红或黄的渐变色，一眼望去恍若沙丘。

/ 乳源蓝山源岭南东方温泉 /

这里有着浓浓东南亚风情，草屋林立，飞瀑连缀，度假感十足。

半山腰的无边泳池也是必打卡之地，抬头望远山，低头见碧湖，等一场日落，就能远眺万千霞光染红天际，洒遍每座山头。

畅游在无边泳池内，再去泡一场温热的森系温泉，仿佛被连绵的湖光山色所环绕。

谁说广东人怕辣嗜酸爱辣的韶关可不服

广东是出了名的好吃，讲究的是口味清鲜。

而韶关可不走寻常路，它是广东的酸辣担当，从隔壁的江西和湖南汲取了“辣椒基因”，辣度排名全国第三的韶关菜，让人又怕又上瘾！

/ 梅岭鹅王 /

梅岭鹅王，一听名字就感觉是王者般的存在，尤以韶关南雄的最为好吃，也最辣得上头！

选用当地特有的梅岭鹅，常年在山间奔跑，肉质格外紧实，配上土蒜，八角、花椒，辣粉等调料，再用山泉水，柴火锅焖煮，才是地地道道的南雄味儿。

鹅肉一上桌，就有香辣味儿扑鼻而来，鹅肉鲜嫩，鹅血顺滑，那股子辣味直冲脑门，堪比川菜和湘菜，但辣得很过瘾，能吃辣的小伙伴儿千万别错过。

/ 酸笋系列 /

提起酸笋，总会让人想到柳州的螺蛳粉，其实韶关也是酸笋大户，几乎每道菜都少不了酸笋和辣椒。

最为经典的要数酸笋田螺煲，这里的田螺个头都很大，肉质紧实，鲜味十足，用力一嘬，又酸又辣的汤汁就裹着螺肉滚上了舌尖，一口一个，停不下来。

秋日里来上一份酸笋焖鸭，就很滋补。酸笋的酸和辣椒的辣早已渗入到了每一丝鸭肉间，让鸭子吃起来完全不腥，回味无穷。

还有酸笋牛蛙煲，酸笋鸭脚煲，酸笋鱼，酸笋牛展，酸笋炒大肠……几乎是万物皆可酸笋，足见韶关对酸笋爱得深沉。

/ 饺俚糍/

在南雄的大街小巷间，你一定会遇到叫作“饺俚糍”的小吃，它是韶关十大名点之一，五六块一盒，长得像极了饺子。

软软糯糯的糯米皮子，通常会裹些酸菜或是茄子的馅料，还会加些辣椒，蒸熟以后金黄油亮，吃起来皮薄有韧劲，内里酸咸可口，刚好午后解馋。

/ 铜勺饼 /

又酥又脆的铜勺饼，是客家的特色小吃，其实就是配了各种馅料的油炸饼子，因为炸的过程需要借助铜勺，所以便被叫作了“铜勺饼”。

在勺子上淋一层薄薄的面浆，可以根据喜好放入花式馅料，随后再洒上面浆，放入油炸炸至两面金黄，就有了香脆可口的铜勺饼。

饼子有酸菜味，萝卜虾米味的，咸酸四溢，入味十足，也有番薯味，芋头味的，外酥里糯，柔软顺滑，还有花生，黄豆味的，酥酥脆脆，富有嚼劲……

/ 各种辣椒酱 /

不止爱吃辣，韶关还是个全国闻名的辣酱产地，不少本地的辣椒酱品牌都很好吃。

当地人常吃的要数始兴老朋友辣酱，是儿时记忆里的家的味道，拌饭或是拌饭都缺不了。

乐昌的梅花子姜辣椒酱也是百年老品牌，辣椒和生姜的独特组合，酸酸辣辣，脆脆爽爽，怎么吃都不腻。

还有朝天子蒜香辣椒酱，翁源韶信辣椒酱，大佬匡辣椒酱……各有特色，瞬间让人挑得眼花缭乱。

小尾巴

漫天银杏、满山红枫金黄草原、斑斓丹霞绚烂红土、幽深峡谷……诸多迷人的风景就汇聚在这一座低调的南方小城趁着它还不火来与韶关的秋天撞个满怀吧

韶关小贴士可搭乘高铁至韶关站，自广州出发约1h可达当地景点较为分散，比较适合自驾游玩旅游推荐：DAY1：丹霞山—经律论温泉DAY2：帽子峰森林公园—坳背村—冯屋村—军营寨DAY3：灵溪河—云鬓山美食推荐正发鹅王（南雄市）梅岭G323线国道边鹅王美食馆旁✌人均：¥65元兰姨酸笋煲（仁化店）（仁化县）董塘镇615乡道瓦檐下坪60号✌人均：¥70元东枫美食新建路1号✌人均：¥70元铜勺饼饺俚糍邓氏凉皮（南雄市）仁寿巷步行街A区第7幢三元里56号门店✌人均：¥45元

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