龙井茶属于什么茶类？龙井茶是绿茶吗？

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大家好，今天我们要讨论的是中国著名的茶叶品种之一——龙井茶。那么，龙井茶属于哪一类茶呢？它是绿茶吗？让我们共同来了解一下吧！龙井茶作为中国非常知名的绿色饮品，在浙江省杭州市西湖区产出。

该品种可追溯到唐朝时期，已有超过千年历史。与西湖区境内水质、土壤和气候密切相关的原因使得西湖所产制成优质佳酿被誉为“举世无敌”。

外观上看，龙井 茵以扁平形态示人；色泽明快、呈现嫩绿；其泡制后 的汤液则表现出黄中带着淡淡 绿油般 的颜色 ；具有高雅而持久性 的馥郁芳香,在口感方面则展示新鲜爽口回甘等特点。不同于其他任何类型 茵 ， 龍坰裏 具备 一个 非常 独特 和 漫长 创造过程 。

从采摘到 枯萎, 接着 是 杀青悍然 ，接着是揉捻，再下就是辉锅和足火等各个细节。尤其 是 最后 两步骤： 聚焦到了真正的制作工序关键点上面 这需要我们凭借经验、仔细把控 温度 和 时间，只有这样才能够生产出 龙井茶 的优质产品。

龙井茶不仅在口感方面表现出色,更有 多重保健功效使人叹为观止。研究结果显示，龙井茶富含多种有效成分如儿茶素以及咖啡因　而且 具备 抗氧化、提神醒脑、降低血脂以及辅助减肥等诸多健康益处 。