溧水雨花茶，让巴黎沉醉的香气！

近日

南京雨花茶独特的香味

飘到了万里之外的法国巴黎

这一抹清幽的茶香

正产自溧水区晶桥镇雨花茶生产基地

　　这场“茶和天下·苏韵雅集”活动在法国巴黎的联合国教科文组织总部举办，与会嘉宾们沉浸式体验手工炒制雨花茉莉红茶、碧螺春茶，闻香、看色、尝味……近距离感受中国茶文化的无限魅力。

　　活动分“茶·源”“茶·韵”“茶·宴”“茶·礼”“茶·会”“茶·旅”六部分，借助主题展、文艺表演和互动体验等形式，系统介绍茶的历史，全方位、多维度呈现中国茶文化的丰富内涵，展示茶文化传承与保护的活力与成果。

溧水区雨花茶制作技艺

代表性传承人陈盛峰

现场展示了

茉莉雨花茶红茶制作技艺

　　茉莉花雨花茶红茶，是采用雨花茶制作工艺与红茶制作技艺有机结合而制成的一种红茶，将雨花茶红茶与产于江苏的茉莉花进行“窨制”，将茉莉花的花香和茶香互相融合，让人在品饮时，既能品尝到红茶的甜醇，又能体味到茉莉花的花香。制作完成后，烘干的茉莉花与茶通过竹筛分离开来，让茶不见花形却有余香。

晶桥镇雨花茶种植基地

　　陈盛峰说，“这是中国传统制茶技艺，是中国传统思想中‘天人合一’‘道法自然’的精神体现，是尊重自然与‘和谐尊重、互为包容、互为共存’思想的有机结合。” 2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。今年，雨花茶制作技艺传承体验中心在晶桥镇落成。

雨花茶制作技艺传承体验中心

　　好山好水出好茶，目前，晶桥镇茶叶种植面积4600多亩，茶叶种植生产企业8家，主要品种为碧螺春、白茶、雨花茶等，年产值达9200万元，茶叶已成为全镇绿色富民产业。

传承在于保护

更在于发展

溧水正用心、用情

将雨花茶制作技艺传承好、保护好

让雨花茶

走出江苏、奔向世界、香飘更远