六堡茶业：匠心传承，老牌茶企的正味之道

2023年12月17日，中茶梧州公司成功举办“中茶六堡茶全球经销商大会暨新品发布会”，带来了包括大师正味PRO、匠心传承槟榔香、谢大师作•甜韵槟榔香、玉润天青、龙罐、龙柱等在内的多款六堡茶新品，涵盖多种年份，多种风格，满足多种消费需求，是中茶六堡一次彰显实力的盛会。

我们微刊受邀参加了本次发布会，并在现场品饮了各款新品。比较深的体会是，每款茶从取名到包装，再到品质，都看得出中茶团队下足功夫，款款皆是用心佳作。现场也得到了经销商朋友们的一致好评。

在众多新品当中，由“国茶人物•制茶大师”、“杰出中华茶人”、“中华匠心茶人”、非物质文化遗产代表性项目（六堡茶冷水发酵技艺）代表性传承人张均伟亲自监制的专业级品藏茶“大师正味PRO”老六堡，更是用惊艳的陈香木韵征服了大家的味蕾，大师之作，当之无愧。

“正味”两字用得非常好，既代表了滋味上的传统、正统，又代表了企业的专业性、高标准、高品质。

其实，要做出高品质的茶不难，难的是能持续不断地做出高品质的茶。这既考验企业制茶的能力，更考验企业坚守“正味”的决心。

对于中茶这个70多年的老品牌来说，他们确实做到了这一点。透过这次发布会我们看到，中茶六堡始终坚持用匠心打造好茶，传承正味，把品质、科研、人才看作企业持续发展的原动力。所以产品越做越好，越做越丰富，收获的粉丝也越来越多。

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重视品质，看作企业发展的生命线

品鉴会上，大家普遍认为中茶六堡这两年推出的新品，无论原料、工艺还是仓储都有明显的提升。很多产品都注重了适口性与陈化潜力之间的平衡，能同时兼顾品鉴和收藏两面需求；此外，新茶常见的“堆味”、“仓味”也大大减轻，可谓下足功夫，标杆立影。

像这次发布的“匠心传承槟榔香10350”、“谢大师作•甜韵槟榔香203042”，虽然还处在新茶阶段，但已经有非常出色的口感体验。

可见，中茶六堡始终将茶叶品质放在首位，注意倾听消费者的心声，不仅致力于“做老百姓喝得起的放心茶”，还做到了好喝、专业！

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重视科研，让六堡茶养生更明白

中茶梧州公司历来新品发布会都会附带最新科研成果的公布，这次发布会也不例外，邀请了广西中医药大学教授、中药学专业硕士研究生导师、中国民族医药学会壮医药常务理事杨涛作了《六堡茶活性物质与功效研究进展》主题讲座，为与会嘉宾介绍了目前六堡茶行业在健康领域当中的前沿研究，这对六堡茶的推广非常重要。

六堡茶之所以受欢迎，除了独特的口感，其突出的保健功效也很关键。但过去，六堡茶的功效更多是基于口口相传的主观经验，缺少客观数据的支持。

所以早在几年前，中茶梧州公司就开始加大科研投入，积极联合有关科研院校和机构，例如中粮营养健康研究院、南方医科大学、广西中医药大学、澳门科技大学等，“境内-外”“政-企-学”强强联合，开展多项联合研究和临床实验，从科学的角度揭秘六堡茶背后的健康密码，让六堡茶养生更清楚明白。

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重视人才，让六堡技艺传承有序

这次发布会的另外一个重头戏，是“中茶六堡茶大师工作室项目启动仪式”。中茶六堡茶大师工作室项目将建设“张均伟大师工作室”、“谢加仕大师工作室”、“中茶窖藏六堡茶非遗工作室”。

人才是企业发展的核心，也是行业发展的基础。中茶六堡茶大师工作室的建设，将发挥带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广等方面的重要作用。培养和储备更多优秀人才，让六堡制茶技艺传承有序。

同时，建设大师工作室也有利于行业的发展，能发挥国茶人物•制茶大师的核心带头作用，全面提升六堡茶行业的专业性、品牌力、产品力、影响力。

-评 论-

目前，六堡茶行业进入黄金发展阶段，许多茶企茶人也都在加码向前，未来的竞争只会越来越激烈。老品牌中茶六堡，这些年来发展步伐稳健，业绩优异，这与他们重视品质、科研、人才息息相关。为行业树立起了“正味”的典范。

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