安溪铁观音集团：茶文化的传承者

2023年8月28日应福建安溪铁观音集团股份有限公司董事长刘纪恒邀请和带领，著名美籍华人李晓芦先生一行数人有幸参观世界铁观音之乡，聆听茶专家讲述三百年来，安溪铁观音的制作发展，以及如何飘洋过海的文化传承和传奇故事。再一次证明中国茶农和茶商们辛苦的劳动推动了世界经济和文化交流，和平通商。

小小的一片凝聚天地精华的古树嫩叶，在勤劳勇敢的安溪人早春黎明半山踏露精选，不厌其烦地反复琢磨试炼后，落入滚烫的清纯溪水中，清香雅韵，兰花飘香，呈现出金黄剔透的茶汤，入口微苦而后回甘，沁入心脾，香气馥郁久久不绝，解除了人们一天的疲乏，独享“七泡有余香之誉“。

福建安溪铁观音是青茶（乌龙茶）的鼻祖，被业界誉为最高超，最精湛，最独特的制茶技艺，它的核心就在于选料精良，半发酵，加上反复复杂的晒青/凉青/摇青/捻揉/炒青/包揉以及其每一步细节的考究和特殊的烘干过程，这些流传了数百年的制作工艺，是安溪人吃苦耐劳，坚韧不拔，精益求精，匠心独具的智慧结晶。

安溪铁观音印证茶人工匠精神，赢得亿万消费者的喜爱。今年5月20日，“安溪铁观音茶文化系统”被正式认定为“全球重要农业文化遗产”，成为我国18处全球重要农业文化遗产中的一员。

解放后家族作坊式的茶厂转为国营集团股份有限公司，成为乌龙茶行业历史最悠久的生产企业。作为国内乌龙茶界的龙头老大，公司在乌龙茶精制加工、技术研究创新、产品质量与安全检测、品牌建设等方面一直走在行业前列，是全国乌龙茶行业中最早获得“农业产业化国家重点龙头企业”、最先拥有自营出口权、唯一产品荣获国家金质奖并被指定定为钓鱼台国宾馆专用茶的企业，同时还是乌龙茶国际、国家、地方标准指定的骨干企业和唯一制标企业，入选农业部“全国农产品加工示范企业”，被农业部认定为“国家农产品加工技术研究专业分中心”，建有福建省茶界最早的院士工作站和中国茶叶界唯一的一个国家级茶叶质量工程技术研究中心。

公司1980年注册的“凤山”商标，先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”，“凤山”牌特级铁观音在1982年至1996年期间连续荣获国家金质奖，“凤山”牌系列产品拥有7个部优产品，11个省优产品以及多个博览会金奖、银奖，畅销日本、东南亚、香港、俄罗斯、马来西亚等30多个国家和地区。

安溪全县茶园面积达60万亩，年产量6.2万吨，涉茶总产值280亿元。在安溪，80%的人从事涉茶产业，农民年均纯收入有56%来自茶产业，真正实现了“绿色银行”助力乡村致富。2022年，安溪铁观音以1430亿元的品牌价值，连续3年位居中国地理标志区域品牌第一位，连续7年位列全国茶叶类区域品牌价值第一。

刘纪恒董事长向康涛副省长/高向荣副主任汇报工作并感谢他们对茶农的关爱

今后，安溪铁观音集团将继续大力拓展国内、国际市场，加强与中国农科院茶叶研究所、福建农林大学、福建农科院茶叶研究所等院校和科研机构合作，通过茶食品、茶饮料等茶配套产品和衍生产品开发以及茶文化的宣传，进行多层次、全方位、规模化经营，使安溪铁观音在新时代，新纪元继续传扬世界每一个角落，使中国古老民族孕育千百年的平淡中见神奇，天人合一，万物一体，热爱自然，互通有无，和平共处的不朽智慧发扬光大。

美籍著名专栏作家Kathy Fan 报道。世界著名专栏作家及资深记者，其文章风格用最直接和简单文笔深刻描述东西方文化差异和共同点。