上海“海纳百川”的文化，造就了美食的多样性。

上海的梦想，是要打造卓越的“全球城市”，曾经很多不了解上海的人说上海是“美食沙漠”，让“阿拉上海宁”很是郁闷。

上海做为全球美食聚集地，一网打尽全球美食，历来被美食老饕们津津乐道，比如蔡澜就非常喜欢上海的本帮菜，比如尼克松就喜欢在上海享用饕餮盛宴。

川粤豫鲁浙苏闽湘，八大名菜荟萃，欧美大洋，洲系美食云集，世界上几乎所有的佳肴，在上海都能找到踪迹。

尤其是疫情之后，全球各地美食在中国的首店，更是争先恐后地，选择了上海。上海是全球美食首店最多的城市。

仅2023年，全球来上海开首店的美食就数不枚举。

1、三得利全球首家威士忌餐厅：SUNTORY Japanese Cuisine & Whisky，位于南京西路1168号505,506-508室。这家餐厅以其丰富的威士忌收藏和日式氛围的板前吧台为特色，为食客提供了一场沉浸式的餐饮体验。

2、美国“公告牌”单曲榜的线下Live House：Billboard Live Shanghai，位于南外滩老码头1号楼。作为最权威的音乐榜单之一，其线下Live店不仅同步更新最新的潮流音乐咨询，还配备了高质量的音乐设备，为音乐爱好者提供了绝佳的观演体验。

3、中国首家巴黎贝甜Bistro：巴黎贝甜BISTRO（静安MOHO店），位于江宁路699号地上一层LI-17室。这家店铺结合了烘焙店和小酒馆的元素，提供了丰富的限定款和轻食饮品，为顾客带来了全新的用餐体验。

4、亚洲获奖最多的披萨店BOTTEGA意库：其旗舰店位于襄阳北路108号嘉华中心1楼101B（襄阳公园对面）。这家披萨店以其原装进口的食材和传承百年的传统手艺，成为了亚洲排名第2的披萨店。

5、瑞士腕表品牌IWC的咖啡店：Big Pilot Bar · IWC万国表，位于石门一路366号太古汇N134室。这家咖啡店将餐饮与腕表销售相结合，为顾客提供了独特的购物和休闲体验。

6、奥运冠军许昕的乒乓球体验馆：Xuperman Sports，位于浦东新区金湘路1288号。这家体验馆不仅提供了专业的乒乓球设施，还设有咖啡休闲区，为运动爱好者提供了多样化的服务。

7、以色列国民咖啡ILAN's的咖啡店：ILAN'S Mediterranean Bites，位于蒙自路169号4号楼105室。这家咖啡店主打库纳法、尼古崴姆万花筒等经典阿拉伯地区传统甜品，以及地道的阿拉伯咖啡。

8、“全纽约口味最全的冰淇淋店”il laboratorio del gelato：其上海店位于衡山路8号5号楼105，为冰淇淋爱好者带来了多元化的口味选择。

9、纽约人气香水LE LABO的内地首店：也选择在上海开设，地址位于前滩太古里，为香水爱好者提供了便捷的购物渠道。

上海的本帮菜，在美食江湖中也有一席之地。

上海本地菜即本帮菜又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称,有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。响油鳝糊、八宝辣酱就是典型的本帮菜。

还有非常多的美食：南翔小笼馒头、蟹壳黄、煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、排骨年糕、鸡肉生、开洋葱油拌面、擂沙圆、素菜包、油氽馒头等。

先提三个老字号：上海老饭店:黄浦区福佑路242号，绿波廊:黄浦区老城隍庙内豫园路115号，杏花楼酒楼:黄浦区福州路343号。

上海美食聚焦在下面12个区域，看看侬去过几个伐？

1、南京路步行街。“老字号美食”用一双手基本上是数不完的。泰康的零卖饼干、新雅的粤菜和广式点心、燕云楼的片皮鸭、真老大房的熏鱼和鲜肉月饼、沈大成的糕、三阳和邵万生的南货……这里是美食者的天堂。

2、城隍庙美食街。经营各种上海风味小吃:绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼包和酒酿圆子等，这里是小吃王国。

3、乍浦路美食街。位于苏州河北，以新潮的餐馆酒楼为主，以粤式菜肴和生猛海鲜为特色，是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。七宝老街，这里的美食让人眼花缭乱，有各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。

4、云南南路美食街。是上海人下馆子去得最多的地方。这里汇聚了全国各地的美食，让来这里的人们口水馋涎。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等，可以品尝到北京烤鸭、小金陵“小绍兴”的白斩鸡、天盐水鸭、津狗不理包子、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等美食。

5、虹泉路。韩国街是吃货的天堂。推荐尝试的店铺有釜山鱼饼，其年糕口感糯而美味；还有双门1988，提供多种地道的韩国料理，如芝士鸡爪、腌制牛肉等，口感鲜美。此外，怡吧都韩国料理的铁板五花肉八爪鱼和海鲜葱饼也备受好评。

6、黄河路美食街。这里体现的是上海弄堂美食的特色，大多为上海菜、海鲜楼，偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。

7、福州路。虽然以“中华文化第一街”而闻名，但也是一条美食文化街。这里汇集了杏花酒楼、老正兴、老半斋等许多家喻户晓的中华老字号美食品牌。在这里可以品尝到最地道的粤菜、苏州菜和淮扬菜。

8、仙霞路。有一条口碑悠久的美食街，为众多食客津津乐道。台湾菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味，种类齐全。还有着年轻人和恋人们喜欢的情调、茶坊、酒吧、玩具吧等。

9、七宝老街。这里的美食让人眼花缭乱，有各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。

10、吴江路小吃街。是上海电视台旁边的一条小路，这里有烤鱼、铁板“小杨生煎”、重庆烧鸡公、牛肉饼、特色的章鱼小丸子、碳烤鸡烧翅、凉皮、臭豆腐、肉夹膜等。

11、龙华寺附近。是上海著名的素食餐厅聚集地，龙华寺素斋、人道素菜欢喜斋、齐善素斋等都远近闻名。尤其是龙华寺素斋，品位上乘、色香味形俱全，凡品尝过龙华素斋的人，都对其赞不绝口。

12、古北路。最知名的自然是日式料理了。这里聚集了大大小小、形形色色的日式料理餐厅，喜欢日式料理的朋友在这里绝对不会失望。

最后推荐几款特色美食及地址

1、上海生煎包。是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，皮酥、汁浓、肉香、精巧是其特点。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

推荐店铺

• 小杨生煎(日月光分店)地址:黄埔区徐家汇路618号日月光广场
• 丰裕生煎(天下店)地址:黄浦区蒙自路345弄10号
• 飞龙生煎(黄浦店)地址:黄浦区南京东路311号

2、小笼包。为上海嘉定区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

推荐店铺

• 南翔馒头店(豫园路店):黄浦区豫园路85号
• 古猗园餐厅:嘉定区南翔沪宜公路218号
• 鼎泰丰:黄浦区方浜中路168号
• 王家沙:静安区南京西路805号
• 南翔1900:虹口区西江湾路388号

3、蟹壳黄。是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，入口既酥、松、香，深受茶客喜爱。

推荐店铺

• 吴苑饼家(延平路店)地址静安区延平路255号

4、排骨年糕，大排佐以小而薄的年糕，经油汆、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

推荐店铺

• 鲜得来排骨年糕(云南店):黄浦区云南南路18号
• 曙光饮食店:金山区石化一村11号伯乐食堂004室

5、油豆腐线粉汤。配生煎等油腻的点心食用，这是上海人习惯的饮食方法。锅内汤汁翻滚，煮在铁丝网勺里的线粉，香气四溢，令人口馋。

推荐店铺

• 油豆腐线粉汤:闸北区临汾路899弄小区内

上海的美食远不止于此，每一种都承载着这座城市的历史与文化。欢迎您亲自来上海，漫步在弄堂小巷，寻找那些隐藏于市井之中的美食宝藏，让味蕾在舌尖上旅行。