紫砂壶是现在大部分喝茶人钟爱的茶具,
因为紫砂壶泡茶既不夺茶真香,
又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
但是历史上第一把紫砂壶是谁做的呢?
紫砂壶是何时出现的?
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中国喝茶历史悠久,
但是饮茶方式却一直在变,
直至明朝开始,
才真正有了用茶壶泡茶的饮茶方式。
1595年张源撰写的《茶录》对沏茶的程序,
做了详尽的介绍:
探汤纯熟便取起,先注少许壶中,祛汤冷气,倾出,然后投茶,茶多寡宜酌,不可过中失正……两壶后又用冷水汤涤,使壶凉洁,不则减茶香矣。
这与今天的沏茶方法没有什么不同。
烹茶演变为沏茶,
对茶壶的质地要求就相对高了,
通过千百年来的实践,人们发现,
用紫砂壶泡茶,茶味隽永醇厚,
由于紫砂壶能吸收茶叶汁,用的时间愈长,
泡出的茶水味道就愈好。
第一把紫砂壶还是明武宗正德年间以后的事情。
第一把紫砂壶
紫砂壶的创始人是明代正德——嘉靖时的供春。
”
余从祖拳石公读书南山,携一童子名供春,见土人以泥为缸,即澄其泥以为壶,极古秀可爱,所谓供春壶也。
吴梅鼎《阳羡瓷壶赋·序》
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大概的意思就是说明代正德年间,
有一位读书人在宜兴的金沙寺复习迎考,
他的书童供春就在寺内向金沙寺僧学习用紫砂制壶,
并且进行了自己的改造,
把原来实用性为主的壶制作得更有文化气息。
当时文人们对于奇石有种独特的审美,
他们认为“丑极”就是“美极”,
如果一块石头达到了“瘦、漏、透、皱”的程度,
这就是一块美石。
当时供春仿照金沙寺旁大银杏树的树瘿,
也就是树瘤的形状做了一把壶,
并刻上树瘿上的花纹,烧成之后,
这把壶非常古朴可爱,很合文人的意,
于是这种仿照自然形态的紫砂壶一下子出了名,
人们都叫它供春壶。
由于身份原因,供春结交的都是一些读书人,
文人爱喝茶,大家在一起谈论文学时品茶聊天,
所以供春壶在文人中一下传播开了。
供春壶,当时人称赞
“栗色暗暗,如古今铁,敦庞周正。”
短短12个字,令人如见其壶。
第一把紫砂壶现藏中国历史博物馆,
造型古朴,指螺纹隐现,把内及壶身有篆书“供春”二字。
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此壶原为吴大澄所藏,
于三十年代被储南强先生在苏州一个古玩摊上购得,
但缺盖,经民国制壶名家黄玉磷配上瓜钮盖,
后经当代书法大师黄宾虹先生鉴定,
觉得在树罂的壶身上不会长出瓜钮,
后又由近代制壶名家裴石民配灵芝盖。
解放后,献给国家收藏。
当代宜兴紫砂大师顾景舟先生的一件仿品,
曾以345万元拍卖,
足见供春壶的艺术价值多么珍贵。
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