真假金骏眉鉴别全攻略：你真的了解吗？

金骏眉属于什么茶？什么样的金骏眉才算正宗？

红茶是全发酵茶类，中国是世界红茶的发源地，正山小种是红茶始祖。金骏眉，创制于2005年，在正山小种红茶的基础上创新研制的高端红茶；

近年来金骏眉知名度较高，之所以称为高端红茶，源于制作金骏眉的茶青，原料全部采摘自国家级自然保护区内海拔1200米至1800米的高山原生态野生茶树；

全部为芽尖制成，一斤成品金骏眉需要60000至80000粒芽细嫩芽尖，并且全程由制茶师傅手工制成，是茶中珍品，可遇不可求；

其外形颜色黑黄相间，乌黑中透着金黄色，香高显毫；木秀于林，风必摧之，随着金骏眉的火热，仿冒金骏眉的产品也是层出不穷，不良商家投机取巧，以次充好，以假乱真；

这也使得许多茶友抱着“宁缺勿滥”的想法，放弃了金骏眉，这对金骏眉是极大的损失，对茶友也是极大的遗憾；其实金骏眉的真假还是很容易鉴别的：

看外形：正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

听声音：好的茶叶内含物质丰富，身骨重实，可以取一些金骏眉干茶放入白瓷盖碗中，可以听到“叮叮”的碰撞声；反之，如果声音沉闷，不清脆，则表明是假的；

冲泡方法：将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续；仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

观汤色：金骏眉虽然是红茶，但茶汤并不是越好越好，正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。

闻茶香：正宗的金骏眉香气持久悠远，有独特的天然花香、果香，还有蜜香混合香等。假的金骏眉会有火气味或单纯的薯香，有蜜香的也很不耐泡，大约两三道后香气便会快速退却，说明并非天然茶叶内质香，而是后添加的香；

品茶味：金骏眉茶叶醇厚、爽滑甘甜、甜香交融，韵味持久；而假的金骏眉茶汤入口有涩感，茶味寡淡；

看叶底：优质的金骏眉冲泡后叶底匀整，手捏有弹性，外形为金针状，叶张厚，古铜色；如果叶底不匀整，叶张很薄，用手捏很容易碎烂，弹性较差则为假金骏眉；

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