【2023新品】中茶银孔雀普洱：一场深入的品饮之旅

中茶金孔雀、中茶银孔雀，甄选布朗山核心茶区优质陈料精心拼配，中茶普洱出品，中期茶之典范。

关于中期茶，有茶友认为陈放10年左右的普洱茶就算中期茶，但在气候相对干燥的地区，则需要更长的转化期。目前主流认为，至少在品鉴过程能够直观感受到茶的汤色和滋味已有明显变化，才能称之为中期，这两款茶如是。

关于拼配。茶友们的态度褒贬不一，部分茶友认为拼配是以低端原料粗制滥造的简单拼合，但于真正的拼配高手而言，只有对山头、古树、纯料进行多年的研究积累，才有资格从事拼配工作，从某种意义上说，拼配茶的内涵与境界会高于山头茶和古树茶。

中茶出品，自是精品。原料挑选、工艺流程、标准制定、研发设计、品质监控全生产链做到精益求精，这一点从三款茶的外形与内质均得到验证。

命名孔雀。一来是高贵、优雅的代名词。二来是原料来自以孔雀为吉祥物的版纳茶区。三是孔雀系列茶品，一直是普洱茶行业的耀眼明星，流通、收藏价值具有明显的增长潜力，市场认可度极高。孔雀为百鸟之王，班章为王，易武为后，而这款茶的底料，正是布朗山核心茶区，继承了茗山普洱茶的优秀基因。

中期普洱茶的感官体验，和陈年老茶与山头茶不在一个维度，其审评与品鉴方法当另建一个体系，鉴于当下鲜有茶界公认的中期普洱审评与品鉴标准，亦少有可参照的标杆中期茶品，只能暂时按传统方法品鉴。

2023中茶银孔雀

银光浮现，君子之风

甄选优质陈化老料，传统工艺，精工细作拼配而成。

滋味厚润，甘泉如涌，回甘持久，

淡淡烟香，最抚茶人心。

银光浮现，君子之风，优雅温润，

神清气爽，人间烟火味。

中茶银孔雀普洱青饼

人间烟火味，最抚茶人心

【品质特征】

·外形：

饼形圆整，条索紧结，

饼面光滑油润，用料精细，白毫凸显

·内质：

汤色橙红；

香气馥郁，木质糖香明显；

滋味厚重，甘泉如涌，回甘强烈持久，

淡淡烟香，余韵悠长；

【产品信息】

产品名称：中茶银孔雀 普洱茶（生茶）紧压茶

产品归属：普洱茶（生茶）

货号：YTPA11BC0491

产品批次号：MTAJ23032

规格：357g/片；7片/提；4提（28片）/件（10kg）

建议零售价：8000元/片

【品评】

冲泡方法：120cc盖碗，选用农夫山泉冲泡，95℃水温，醒茶一道

（备注：因为昆明海拔高，水烧开的沸点低，不超过95℃，之前试过在海拔低的景洪冲泡，选用紫砂壶，体验感明显更好。）

投茶量：8.5克

品评人：产品研发部

品评时间：2023年4月21日

干茶评述

饼形圆整周正，饼面光滑，条索紧结细嫩，

撒面漂亮，传统压饼制法，

尽显中茶大厂制茶功力。

干茶呈淡淡木质甜香，些许陈年木香。

内质品评

醒茶1道，茶汤内含物质析出较快，汤色橙红明亮；

杯中浓郁芬芳，挂杯香浓郁芬芳，糖香明显，叶底细嗅有药香和陈年木香，香气干净，纯粹无杂，神清气爽，陈纯幽长；

入口醇甜，微苦涩，苦涩化得快，苦涩化尽后回甘随之而来，汤感顺滑，木质糖香凸显，略带烟香。味感直接，滋味丰富，苦涩香甜冲击口腔味蕾，布朗茶风格明显，体验感强烈。

综合测评

2006年前后的勐海中期茶，留存下来的不少，但鲜有精品佳作，有的原料低劣，有的工艺粗糙，原料工艺正常的又失之仓储不良。

2023中茶银孔雀普洱青饼，其汤色橙红，滋味厚润，有些许烟味，风格朴实无华，彰显那个时期勐海一带制茶特征，有一种久未蒙面的亲近感。

茶滋味醇厚饱满，回甘快，持久强烈，对味觉冲击的个性化体验较为强烈，品饮过程酣畅淋漓，于君子之风的平淡中，隐现出不羁的个性。

由于后期精心选料、拼配、压制，在原料、工艺上严格把关，又有干仓陈料的加持，陈化渐入佳境，茶汤醇厚不失活泼，后期陈化潜力佳，可谓是勐海中期茶的典范。