不只是白开水！探索3种泡水食材，滋养肝肾、补充气虚、强健脾胃……

水是维持人体正常新陈代谢的必需品，一个健康成年人每日应饮水1500ml以上，而我们在喝水的时候，如果在其中加点“料”，也许会带来更丰富的营养价值。

今天给大家带来一些生活中适宜泡水喝的几种食材，大家可以根据自己的体质和需要进行选择，补充更多营养。

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枸杞——滋补肝肾之佳品

近几年，“保温杯里泡枸杞”已然成了“养生”的代名词，可见枸杞在人们的心目中具有很高的营养价值。

具体来说，枸杞具有滋肾补肝的功效，对于肝肾亏虚导致的腰膝酸软、舌红少苔、神疲乏力、失眠多梦、遗精阳痿等症状有一定的调理好处。

枸杞也可以润肺，辅助缓解虚劳咳嗽、肺燥消渴。此外还可以明目，改善视物模糊、目昏多泪的症状。

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枸杞+菊花=“黄金搭档”

菊花能养肝平肝、养肝明目，与枸杞是常见的“黄金搭档”，两者搭配，对于肝热导致的头痛、眩晕、目赤胀痛等均有好处。

取枸杞10g、菊花5g，放入500ml热水中冲泡10-15分钟即可饮用。

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关于枸杞的3个坑你别踩

①用量注意

枸杞性质比较温和，吃太多可能产生上火、便秘等症状，因此不宜过量食用，即使是健康人群，一人一天最好不要超过20克。

②搭配禁忌

不宜与绿茶搭配食用，绿茶中的鞣酸会有收敛吸附作用，使枸杞中的微量元素流失，并生成难以被人体吸收的物质，对健康不利。

③人群选择

枸杞含糖量较高，糖尿病人不宜过量食用；患有高血压的人不宜食用枸杞。

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黄芪——补气固表之优选

随着气温逐渐升高，你会不会偶尔出现胸闷、气短、乏力的症状？从中医的角度来看，这些很可能都是气虚的表现。

中医认为，黄芪能补一身之气，对气虚乏力、自汗、盗汗、失眠多梦等病症有一定调理效果，还能解毒排脓、敛疮生肌，促进疮、溃疡的愈合。

此外，黄芪还可以利尿消肿，改善小便不利、水肿胀满等症状。

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做好搭配，好处翻倍

补气养血汤

【做法】

取材料黄芪10克、当归5克、红花2克、菊花3克。用沸水冲泡即可。

【好处】

有活血调脂、补气养血、美颜祛斑的好处。而且它基本上没有副作用，可以长期适量饮用。

注意：感冒时不宜服用。

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食用黄芪，3类人群不适宜

①实热患者

可能出现面红目赤、口舌生疮、大便秘结，不适合食用黄芪。

②虛热患者

出现手足心热、潮热盗汗的患者，若体内有热再补气，可能会加重症状或产生副作用。

③特殊人群

孕妇不宜，黄芪利尿的效果可能会导致孕妇羊水减少，增加对胎儿的危险性。

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陈皮——理气健脾之良方

俗话说“一两陈皮一两金”，中医认为，陈皮具有理气、醒脾、燥湿、化痰等功效，常用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状，是营养价值很高的一种食材。

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陈皮+青皮，组合饮用效果好

疏肝理气饮

【做法】

青皮、陈皮各10g，水煎服或冲泡，在家制作可以放上少许冰糖，改善口感。

【好处】

青皮有消积化滞、散结消痰的功效，而陈皮具有理气健脾、燥湿化痰之效。组合在一起，有疏肝理气的作用，很适合有肝郁气滞症状的人。

注意：年龄比较大，体质比较弱的人青皮要减量，大概6g左右就行。

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4招教你分辨优质陈皮

市场上陈皮鱼龙混杂，存在以次充好、以低年份冒充高年份等情况，这里教大家几个挑选优质陈皮的办法，以更好发挥其功效。

①看产地

陈皮的原产地有很多，但以广东的广陈皮为上品，其中广东的新会陈皮是极为出色的、享誉全国的陈皮种类，所以大家在挑选的时候优先选择新会陈皮。

②看颜色

年份久的陈皮内囊呈古红或棕红色，外表面呈棕褐色或黑色。上等陈皮色泽较鲜亮，呈黄褐色。但是过黄或过鲜艳的陈皮质量均不太好。

③闻味道

一般存放3-8年的陈皮闻着有刺鼻香气，且甜中带酸；9-20年的陈皮是清香扑鼻，没有果酸味；而20-40年的陈皮则是纯香味，甘香醇厚。

④摸手感

年份越长的陈皮皮身越干硬，清脆。这是因为年份短的陈皮中仍有大量果糖和水分，所以易受潮软身。

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陈皮泡水，两大误区要避开

①鲜橘皮晒干当陈皮

陈皮虽然是晒干的橘子皮，但其存放年限要求至少需放置3年以上，才能降低其燥性，达到宽中理气、健脾和胃的功效。

而对于自制的陈皮，鲜橘皮上可能有农药残留，在几天的晒制中还可能因储存不当发生腐烂霉变，食用后可能导致上火、腹泻甚至更严重的症状。

②不洗直接加水泡

陈皮无论是煮水还是泡水，都需要先洗去表面的灰尘和杂质，尤其是陈年的陈皮更得注意清洗干净再食用。

来源： CCTV回家吃饭