大红袍与武夷岩茶的关系可以这么比喻，我们吃的水果有分为苹果、香蕉、哈密瓜等等。

但是他们都有一个总称叫水果，但是并不是所有的水果都是苹果香蕉。

而大红袍和武夷岩茶的关系就好似苹果与水果的关系。

他们是包含与被包含的一个纽带关系。

武夷岩茶是什么

武夷岩茶是专指乌龙茶(青茶)类里生产加工在武夷山产区的半发酵茶品。

武夷岩茶是最晚才被完善发现的茶品，在其他五类茶的基础上增加工艺。

完善工艺，由此武夷岩茶也堪称中国六大茶类中工艺最为复杂的一类茶品。

武夷岩茶因其独特的树种、采摘标准和初制工艺。

使得武夷岩茶具有了乌龙茶必备的品质绿叶红镶边。

同时武夷岩茶生长环境特殊，茶园四周皆有山峦为屏障，日照时间较短，更无风害。

这优越的自然条件孕育出武夷岩茶独特的韵味。

使得武夷岩茶成茶，条索肥壮、紧结匀整，带扭曲条形，叶底蛙皮状，俗称“蛤蟆背”。

内质香气馥郁，具有特殊的“岩韵”，素有“茶中状元”之美誉。

大红袍是什么

不知道大家有没有遇到过这样的情况，当你告诉茶友武夷岩茶时他可能需要反应一下到底是什么茶。

但是当你告诉他这是大红袍的时候，他会恍然大悟“哦 就是武夷山的那个大红袍哟 那几棵母树哦”

武夷山的母树大红袍仅有三棵六株，已有三百多年的历史生长在武夷山景区九龙窠之中，有深厚的文化底蕴，历史悠久，从而家喻户晓。

三棵六株茶树是由“奇丹，北斗，北斗一号，雀舌”组成的一个小茶树群，生长在九龙窠大红袍景区内。

2005年母树大红袍最后一次采摘母树大红袍鲜叶制作而成的20克大红袍成品茶由武夷山市政府赠送给中国国家博物馆珍藏。

2007母树大红袍正式宣布停采进入养护阶段。

母树大红袍停采养护后我们依然可以喝到母树大红袍的品种茶。

经过几代茶人的科研无性繁殖后，现在奇丹北斗以及雀舌已经进入大量繁殖栽种。

所以在停采后我们依然能够喝到和母树大红袍一样味道的大红袍。

使得这款自古以来便是皇家贡品的茶叶成为我们大众生活中的茶品。

使得更多茶友可以品饮到母树大红袍的味道。

但是大红袍这个名称并不是单一的一个名称。

在不同的语境里，大红袍三个字分别代表了不同的意思。

第一层：指茶叶品种，特指在书生赶考故事传说里，那几棵茶树品种大红袍。

第二层：指拼配、调和的武夷岩茶总称。

拼配出来的茶叶滋味饱满，有香，有水，又有韵。

市场上把这种在品质上非常完美、协调、平衡的岩茶，统称作大红袍。

第三层：是指武夷山茶叶商标。

小结

大红袍和武夷岩茶虽然只是一个名字称呼，但是他们各自代表着自己独有的含义。

在武夷山有着几百上千种的“大红袍”，你准备好来一探究竟了吗？

希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。

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