9月19-20日，都匀毛尖国际茶人会，以茶为媒，期待你的参与！

图/文 本刊记者 廖迅 编辑/韦文娟 版式/李歆

9月12日，2018都匀毛尖(国际)茶人会组委会在贵阳召开新闻发布会。本刊记者从会上获悉，主题为“都匀毛尖—荟茶·汇人·惠天下” 2018都匀毛尖（国际）茶人会将于9月19日至20日在都匀市举行。

都匀毛尖—荟茶·汇人·惠天下

都匀毛尖是中国十大名茶之一，种植历史悠久，茶文化积淀深厚，历朝列为皇家贡品。

都匀市已于2016年、2017成功举办两届茶人会，本届茶人会旨在通过都匀毛尖（国际）茶人会来推进都匀毛尖茶产业发展，带动生态建设、带动乡村振兴、带动脱贫致富，助推脱贫攻坚同步小康，通过都匀毛尖（国际）茶人会来全力打造都匀毛尖品牌形象，打响做亮“都匀毛尖”品牌，争做贵州茶产业发展的领头羊、排头兵，推动贵州茶叶走出深山、迈向世界。

所以，这不仅是一场国际性的茶人盛会，更成为了黔南州、贵州一张重要的文化名片。

为期两天的茶人会上有哪些活动呢？

一起来看看吧~

本届茶人会除9月19日在都匀经济开发区文旅影视产业基地举行开幕式之外，还将举办国际茶文化高端论坛、参观考察、“黔茶出山”电子商务产销洽谈会、贵州绿茶第五届“都匀毛尖杯”万人冲泡大赛、“万众品茗”活动。

蓝天、白云，茶山、好友……这样的盛会，

你确定不来吗？

说了这么多，那要怎样才能泡好贵州茶呢？

这则泡茶小贴士教你~

盖碗冲泡法

第一步：先沸水烫杯，取4—5克茶叶，投茶加盖摇香，把盖碗递给客人，请客人第一次闻干茶香。

第二步：用高温的水少许浸润茶芽，醒茶并激发茶香(称“点香”)，然后轻摇器皿，加盖并把盖碗递给客人，请客人第二次闻香。

第三步：用比点香温度稍低的开水沿杯壁注水冲泡，然后用杯盖拨动几下飘浮的茶粒，五十秒左右即可出汤，此为一泡。第二泡二十至三十秒左右，第三泡三十至四十秒左右，第四泡四十至五十秒左右，五至七泡适当延长浸泡时间。冲泡结束后将茶渣倒扣杯盖，第三次请客人闻茶渣的香气和盖碗杯底的香气。

通过以上“三闻七饮”，让消费者领略贵州高山茶香气馥郁持久、滋味鲜爽醇厚，耐冲泡的特点，从视觉、嗅觉到味觉，对贵州茶有一个比较全面的体验。

杯泡法

第一步：先沸水烫杯，取3克左右茶叶，投茶摇香，第一次闻干茶香。

第二步：用高温少许浸润茶芽，唤醒茶并激发茶香，并轻轻晃动杯子，第二次闻香。

第三步：用比点香温度稍低的开水(毛尖沿杯壁)注水冲泡，注水至六分即可品饮；饮至水四分时再续水至六分，可用此方法续水3～4次茶味都不错。

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