夏日清凉饮品——黄山毛峰

黄山毛峰，生于徽南黄山，始于唐，盛于宋，至明代称黄山云雾、松萝，清末工艺成型，因其身披茸毛，叶形如峰，始称毛峰。

黄山毛峰，烘青绿茶，色绿中泛黄，黄中隐绿，形如雀舌，芽头白毫显露，叶片黄绿微卷，金色鱼叶相随，白芽、绿叶、金片，色彩斑斓，外观看起来并不齐整却特点鲜明，辨识度极高。

黄山毛峰，以玻璃杯、盖碗冲泡均可。因黄山遍生兰花，采茶季正值山花烂漫，毛峰经花香熏染，冲泡后，香气淡雅，兰韵悠悠。汤色清淡微黄，茶毫在水中细密飞舞，如漫天细碎的霰雪。入口甘醇，叶底柔软婀娜形似飞天。

黄山毛峰，不发酵，性寒凉，富含茶多酚，饮之可振奋精神、消除疲劳、清心利尿、杀菌消炎、防龋齿、抗氧化。

初夏，体内阳气充实最盛，是一年中不可多得的可畅饮绿茶之时，一杯毛峰，清香怡人，独饮共酌凭添雅趣，使体内心头的燥气一扫而光。