我国是种茶的国家，也是饮茶大国，茶文化源远流长，可以说我国人是离不开茶的，秦朝的时候就有了茶，经过漫长的历史发展，如今我国的茶叶也多种多样。

在当下最具人气的茶叶当中，有种茶叶非常特殊，颜色甚至是白色的，茶友们都称之为“白茶”，那么白茶就是白色的茶叶吗?其实并不是，答案在白茶的国标里面。

白色的茶叶?

这种茶被称为“御贡茶”。最早的时候，像明前的绿茶喝起来口感非常清新，主要面向的是平民老百姓，明后茶则是面向皇室贵族的，上好的白毫银针和寿眉都被当做贡品送给皇室贵族，被称为“御贡茶”。白茶是我国六大基本茶类中的一种，是我国特有的一种原始类型，由长沙地区原产地冲泡而成。

根据我国的统计，我国六大基本茶类分别是:绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶以及黄茶。另外还有一种茉莉花茶可以说是世界性的香料产品，它是将绿茶和茉莉花混合冲泡而成的，然而在国内市场，它其实是不在“六大基本茶类”的名单之列。

六大基本茶类又可以分为:绿茶和黄茶是未发酵类，白茶和乌龙茶属于半发酵类，而红茶和黑茶则是完全发酵类，所以白茶其实也是一种发酵程度比较低的茶。

根据国家标准GB/T 2008—213《白茶》使用的分类方法来看，白茶主要可以分为三类，分别是:白毫银针、寿眉以及贡眉，甚至还有一些地区会将其他厂家所制作出来的一些以特定工艺制作而成的白茶加入这个白胡子类别当中。

其中:白毫银针主要由肥大的芽头制作而成，这种芽头在春暖花开之际刚刚生长出来的时候，其表面就会包裹着一层银色的茸毛，非常漂亮，这也是它名字的来源;寿眉主要由一芽两三叶制作而成，根据年份不同来区分，这种寿眉有很大的一个特点，就是因为它的芽头数量非常多，所以用挑豆子的方法来收集，在它表面暗沉色泽当中，芽头比较突出，是所有芽头当中数量最多的一种;贡眉同样主要是用一芽两三叶制作而成，但是它的品质要比寿眉更高一些。

这三类白茶应该是中国国内从我国的福建省所产白毫银针和寿眉等高级名茶进行评定后的一项新标准。

白毫银针——贡品。

说完了贡品，在古代的时候对待贡品大都是用来祭祀、进贡等需要慎重使用的场合，而日常喝的都直呼其名。有人可能会疑惑了:贡品和普通名字有什么区别吗?

其实真的是有区别，而且区别不仅仅是在名字上，就在我国历史上来说的话，贡品代表着一个地区最好的品质，像现在的一些特品和地方特制产品都是非常具有当地特色的，比如中国国家地理标志产品的一些来自于当地特产或者小农、精农等。

所以这些贡品可以说是当地最好的品质了，而像我们日常生活中喝到的，则是普通品质，但是普通不代表不好，它们在当地可以说是非常普遍的东西，而且可能由于年代久远等原因，它们更具当地古老的特色，因此非常珍贵，也因为在当地人收获经济收益比较高。这种日常生活中的工艺做得更加精细，其实平常饮用更多，更值得珍惜，而贡品只能供大神用一些地方也会因为它们是“贡品”而受保护，所以它们更好保存。

这种贡品它们不一定能保证饮用，每年的产量也非常少，所以那些较平常人家收的不算多，甚至有时候还需要咬咬牙决定买点尝尝，这种贡品不是人人都能喝到这么珍贵。所以从这两种来看，这也是在中国古代历史中属于贡品这一类别比较特殊，也代表着等级不同。

白毫银针的传承和发展及其功效。

根据我国古老的一些文字记载，认为银针最早出现在唐代末期南唐时期，大约在975年左右有记录，当时南唐时期有个叫李煜的人，他父亲李景则热爱饮用寿眉，用优质又鲜嫩的芽头来制作高档次的产品，就是银针体系开始，一向以兴趣爱好著称于世的李煜，号宴语，一听说这个好东西，当即要求南唐创制一款高级产品，使之谎好名声。

李煜对品味方面非常有研究，很快经过他的提议下，晋级成了一个更高级别的品类以其细腻清爽的味道名扬四方，这就是银针器。如今还保留着当时李煜给这个品类命名，当然也一直保留着原汁原味，那就是适合贵族饮用的贡品。

这些历史记载让我们更加深刻地认识到了银针这种贡品的发展历程，并且让我们更加珍惜贡品，但目前市场上有很多伪劣产品借此抢夺市场份额，所以我们在购买的时候一定要小心谨慎。

现代社会中的白毫银针依然有很多优质贡品出现，但是相对来说还是非常少见的，因为这种贡品是非常珍贵和稀有的，而且只有在合适的时候才能找到适合做贡品的原料，导致制作这种贡品的门槛非常高，要经历长时间严苛时代检验才能得到高质量。

白毫银针对身体具有滋阴养颜、抗疲劳美发祛斑等诸多功效，是一种非常健康美味又具有观赏价值的饮料。在冬季的时候，生产出来后闻到香气扑鼻，让人感到一种清新温暖。

我们都知道外面的寒风刺骨，但是手里捧着热水壶的时候却不觉得冷。此时再来一杯热乎乎地泡好的银针，才是真正享受到一种生活的乐趣与惬意。

而且上好的银针当秋冬季节未来到的时候就会被封存，再加上干燥存放，不达到几年的时间不会影响品质，还会让其香气更加浓烈，所以越陈越稀缺才能值钱，但只有这些老物件才能成为老物件，不同人的口味不同，不同时候人们饮用它的需求也不同。在这点上，它比较适合一些稀缺收藏，同时还有适合当季饮用，两者兼顾才能达到最佳效果，不要奢求过多哦!