揭秘5种易混淆的绿茶，你可能也曾上当！

在中国六大茶类中，不经发酵的绿茶是生产历史最悠久、品种最齐全、产区遍布大江南北，产量也占据绝对优势的茶类。

每年茶圈的重头戏“春茶”，也以极致鲜香的绿茶为主力军。绿茶那么多，追春茶多年的资深老茶客，往往对各种绿茶如数家珍。

不过，普通茶客知之甚少，难免会对一些绿茶产生误解。今天小懂就来为大家细细盘点一番，下面这几种绿茶你都误解过吗？

01/不是所有的龙井，都叫西湖龙井！

龙井茶为浙江省特产，2001年国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品，将产区严格限定了浙江省杭州、绍兴市部分区域内的西湖、钱塘、越州。

其中，以西湖龙井茶最负盛名。2011年“西湖龙井”成功注册国家地理标志证明商标，随后连续多年一直位居全国茶叶区域公用品牌价值评估的榜首！

作为公认的绿茶“头牌”，按照《地理标志产品保护规定》，西湖龙井茶的产区范围与杭州市西湖区牢牢绑定，仅占了浙江龙井茶产区的10%左右！

也就是说，只有杭州西湖区生产的龙井茶，才够格称为“西湖龙井”！出了西湖，包括同属杭州市辖的钱塘区，生产的龙井茶也没有资格叫西湖龙井。

据悉，钱塘产制的龙井茶只能称为“钱塘龙井”，而产于浙江绍兴市辖县新昌的龙井茶称为“大佛龙井”，嵊州的龙井茶则叫“越乡龙井”。

不是所有的龙井茶，都叫西湖龙井！这句话也适用于外地以移栽的龙井43号茶树为原料，并按照西湖龙井工艺炒制成的茶，出了浙江甚至都称不上是龙井茶。

02/安吉白茶不是白茶，是绿茶！

安吉白茶凭借鲜如鸡汤、久泡不苦、鲜甜甘爽的特点，成为近年来绿茶品类中的“黑马”。喝过安吉白茶的茶友，无不被它的鲜甜感所征服。

第一次听闻安吉白茶，很多人会误以为是白茶，实际上它是浙江省安吉县特产的烘青绿茶，只不过采摘的鲜叶原料来自基因变异的白叶茶树。

这个茶树品种只在每年春天清明前后，气温在15~23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成叶张色白如玉，仅筋脉微绿色的特点，故得名“安吉白茶”。

白化之后叶片逐渐复绿，过程中氨基酸含量会发生变化，通常叶片越白，游离氨基酸含量越高。最白时安吉白茶的氨基酸含量，要比一般茶树品种高2~3倍。

类似的还有江苏溧阳生产的天目湖白茶，以当地移栽的“安吉白叶茶一号”茶树鲜叶为原料，按绿茶工艺制作，经文火烘焙，是以火香衬茶香而成的绿茶。

03/洞庭碧螺春，并非产自洞庭湖！

初闻洞庭碧螺春，想必不少茶友们都曾误解过其产地是湖南省岳阳市的洞庭湖？其实不然，创制于明末清初的洞庭碧螺春出自江苏省。

据了解，碧螺春主产于江苏省苏州市吴中区太湖之东洞庭山、西洞庭山及临近的茶区（今苏州吴中区）一带，故称洞庭（山）碧螺春。

由于产区范围小，每年洞庭碧螺春茶的产量极低。因此，不是所有的“碧螺春”都是“洞庭碧螺春”，现如今市面上泛滥着外地产的“碧螺春”。

这类碧螺春大部分来自安徽、四川、贵州、云南等地。严格意义上来说，苏州之外产的只能称为“螺形绿茶”，称不上“碧螺春”。

生于中国著名的茶果间作区的洞庭碧螺春，由于茶园遍植桃、李、杏、柿、梅等果木，天然花香果味足，入口鲜爽甜润，外地螺形绿茶则偏苦涩，花果香不明显。

04/六(lù)安瓜片，不是六(liù)安茶！

六安瓜片和六安茶，是茶叶界最容易让人混淆的两款茶。其中六安瓜片是绿茶中另类独行的存在，产自安徽省六安市大别山一带。

作为绿茶中的特种茶类，六安瓜片不像大部分绿茶一样以明前茶为佳，每年要等到谷雨时节才迎来最佳的采摘时间，以长到开面的鲜叶为原料。

由于制作时剔除了芽头、茶梗，六安瓜片成为世界上唯一无芽无梗、全由单片生叶制成的茶叶，与历史上或现在的“六安茶”根本不是一类茶。

历史上的六安茶之名始于明朝，并列为“贡茶”，主要指“霍山茶”；清朝时“金粉装修门面华，徽商竞贷六安茶。”可见，当时的六安茶备受追捧。

现在所说的六安茶则多指祁门安茶，属黑茶类，为明朝时祁门仿照当时的六安茶工艺制作的。因其有“安六气养六腑”之意，对外亦称为“六安茶”。

05/黄金芽属于绿茶，不是黄茶！

提到黄金芽，不论是从茶名，还是茶叶的表现形态，都很难不让人误以为它属于中国六大茶类中的黄茶。

享誉“茶中熊猫”之名的黄金芽，具有黄茶标志性的“三黄”特征——干茶黄亮、汤色明黄、叶底鹅黄。

但实际上，黄金芽是国内培育成的唯一黄色变异茶种，其鲜叶原料采摘自光照敏感型、黄色系变异的绿茶新品种白化茶品种。

上世纪九十年代，黄金芽被偶然发现，由于产量稀少，贵如黄金，才得名为“黄金芽”。此后通过近十年才选育成功，产量也大大提升。

黄金芽采用传统绿茶工艺制作，经摊晾、杀青、揉捻、烘青等工序制成，干茶条索细直，高品质黄金芽奶香馥郁，入口鲜醇清甜，回味甘爽。

以上五种绿茶，您都误解过吗？大家还对哪些绿茶“身份不详”、“产地模糊”？欢迎评论区留言分享大家一起讨论~

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