翡翠白玉片：让人一尝难忘的绝美佳肴！

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出 “闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

今天由浦江镇社区学校珑妈给大家带来夏日美食——翡翠白玉片，想在夏天里轻轻松松秒变大厨？快快跟着学起来吧！

所需食材：

鲍鱼

莴笋

料酒

小米椒

蒜蓉

葱丝

制作步骤

1.去除鲍鱼内脏与牙齿，毛刷刷净鲍鱼

2.鲍鱼切片，莴笋切丝，水烧开后加入油、盐

3.放入莴笋，在变色后捞出

4.锅中加入料酒，放入鲍鱼，鲍鱼蜷缩时关火捞出，盘中放入小米椒、葱丝，倒入热油烫熟

5.热锅中倒入酱油，最后倒入盘中

清新爽口

夏日美味

快来尝试一下！

供稿：浦小江

编辑：王梓

初审：赵若楠

复审：何婷婷

终审：徐雷冰