明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长。苏东坡早有诗句赞颂了苏州的美食。

作为江南的首席城市，苏州美食种类繁多，制作工艺多样，无论是经典菜肴还是特色小吃，都让让人唇齿留香。

苏州菜，被称苏帮菜。清淡而鲜美。甜中带鲜是其独特的味觉基调。松鼠桂鱼，太湖白虾、阳澄湖大闸蟹等。

还有闻名天下的苏州小面，制作得十分细腻，口感柔软且顺滑，味道清香鲜美，营养丰富。头种类繁多，常见的有焖肉、爆鱼（熏鱼）、三虾、蕈油、肥羊等。

苏州历史悠久，很多老字号美食都藏在老巷子内，除了本地人知道，很难被外地人找到。以下是推荐的十家苏州最地道的美食老字号，它们各具特色，值得一试：

得月楼

地址：平江街道太监弄43号（人民商场东行80米）

推荐理由：创立于明朝嘉靖年间，是苏州的老字号餐馆。乾隆下江南时曾在此用过膳，称赞其为天下第一食府。得月楼以正宗的苏帮菜口味著称，必点菜品有松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉豆腐等。

西园寺素食

地址：西园弄18号西园寺内

推荐理由：一家开在寺庙里面的素食馆，环境清幽，菜品以素食为主，招牌观音面深受顾客喜爱。

平江桃花源记

地址：平江街道平江路115号（友苏美术馆旁）

推荐理由：这家小吃店隐藏在古镇之中，人气火爆。店里的赤豆圆子、酱鸡脚、醉蟹、鸡头米等小吃味道都超级好。

同得兴

地址：双塔街道十全街624号

推荐理由：苏州很有名气的传统老字号苏式面馆，招牌枫镇大肉面是必点的。面条劲道，肉块厚实，肥而不腻，入口即化。

哑巴生煎

地址：平江街道临顿路温家岸12号

推荐理由：这家生煎店以皮薄肉多、底部金黄焦脆著称，汤汁饱满，味道鲜美。除了生煎，牛肉粉丝汤也很受欢迎。

鑫震源

地址：金门路和彩香路交叉口西南角农华彩香一村菜场

推荐理由：号称苏州排名第一的生煎店，招牌霸王大虾生煎里真的有整只的大虾，底皮酥脆，汤汁鲜美。桂花豆沙小圆子、纸皮烧麦也很有特色。

珍珠饭店

地址：珍珠弄9号

推荐理由：这家饭店以蚌肉金花菜、椒盐排条、毛蟹年糕等菜品著称，口味地道，深受顾客喜爱。

祥鑫饮食店

地址：十全街783号

推荐理由：这家小吃店的卤鸡爪、桂花赤豆圆子、咖喱鸡肉卷等小吃味道都很不错，价格实惠。

顾亭酒家

地址：双塔街道干将东路甲辰巷6号（相门地铁站1号出口对面）

推荐理由：以红烧肉、蟹粉豆腐、虾饺皇等菜品著称，口味鲜美，环境优雅。

姚记豆浆

地址：西中市60号（老阁门城门旁）

推荐理由：这家豆浆店的招牌咸豆浆、油条、荷叶包美人等小吃深受顾客喜爱，是早餐的最佳选择。

结语

每一道美食背后，都蕴含着一段段动人的故事和传说。例如，松鼠桂鱼的起源就与乾隆皇帝下江南的趣闻紧密相连；而苏式月饼的盛行，则与苏州人对于传统节日的深厚情感密不可分。

这些美食老字号不仅代表了苏州的传统美食文化，也承载着苏州人的味蕾记忆。无论你是本地人还是游客，都可以在这里找到满足味蕾的美食。