哪里的沉香产地最优质？新手如何挑选？

有句话老话叫“一方水土养一方人”，沉香也是如此，来自不同产地的沉香，因为环境的差异，香韵也各不相同，不少朋友在沉香这块刚入门，就被产区这个问题搞得头晕脑胀。沉香哪里的产地最好？新手应该如何选择？

沉香产区的大致分类

一般情况下，我们把沉香的产区分为惠安系、星洲系两大类别。

惠安系：最初是指从越南惠安出口到中国的沉香，即越南、柬埔寨、老挝等地所产沉香，这个产区多蜜香树种，味道中甜韵明显，非常受市场欢迎。产自国内的海南、香港等地的沉香因为味道特点、形状等与之相似，所以通常也被划分在惠安系中。

星洲系：文莱、马来西亚、印度尼西亚等地出口的沉香之前大多是从新加坡出口中国，故而被称之为星洲系，星洲是新加坡旧称。

不同产区沉香的味道特点

1、越南

越南是当前热度极高的沉香产地，其中芽庄与红土最具代表性，芽庄的香气极富特色，宛如刚摘下的新鲜水果一般甘甜怡人，香气中夹杂着一丝凉意，沁人心脾。上炉之后香气的变化更是独特，先是带着一丝凉意和涩感，接着是甘甜的果香，最后则是一股淡雅飘逸的香气。

红土的香气极具爆发力，是最适合上炉的沉香之一。富森红土最突出的特点是西瓜凉甜，上炉之后先是甜韵渐浓，随之凉韵弥散，味道穿透力极强，后调持久端庄，余韵悠长。

很多高档沉香线香中都会加入芽庄或者红土，以提升香韵的爆发力和层次性，香至尊的“鼻参大千”就选用了油脂含量极高的红土肉来入香，辅之以芽庄虫漏，这样出来的香味道醇厚、浓郁，甜韵十足，香气散尽，喉咙舌底依然留有回甘，可见这两种越南沉香的不凡之处。

2、马拉西亚

西马是位于马来西亚北部的一个产区，其沉香具有浓郁的香气并带有一种酸韵，类似于李子干的香气。东马地区的沉香油脂乌黑发亮，散发着甘甜带凉的香气，有的香韵则是凉中带有一点儿草药味，香气清冽纯粹。

3、柬埔寨

柬埔寨沉香，又被称为高棉沉香，是目前市场中的稀有产区。柬埔寨沉香虽然没有越南沉香的清扬，但却多了一份芳香。特别是菩萨省出产的沉香，芬芳之气宛若置身花海，迷人多变，给人带来很强的味道冲击。

4、印度尼西亚

这是当前产量极高的沉香产地，我们熟悉的达拉干、马泥涝、加里曼丹这几个品类都出自这里。

达拉干是一线产区中极具代表性的品类，它的味道凉韵十足，有明显入香，尾韵醇厚回味悠长。

马泥涝的味道与达拉干不相伯仲，都是前味气息甘凉，然后是醇厚乳香，虽然凉味没有达拉干充足，但是乳香持久浓郁，与达拉干可谓各擅胜场。

很多新手可能看到这里会感觉，自己完全记不住这些味道特征，品沉香这件事实在是太难了。实际上品香并不是一个刻板、机械的事情，对于产区有所了解最好，就算不了解也并不影响你去寻找自己喜欢的味道，只有适合你的沉香才是最好的。

我之前参加过很多次香至尊、伍佰艺这些野生沉香品牌的品香会，一般现场都会有大量来自不同产区的沉香，闻过之后才发现价格高的并不一定就是我喜欢的，品香最重要的是自我愉悦，闻了有种豁然开朗之感的才是真正值得选择的香品。

新手在选香的时候没有必要过于看重产区，“沉香哪里的产地最好”也没有标准答案，要更多地去关注自己的感受。现在像是香至尊这样的大品牌提供的线下体验机会也比较多，参加的多，闻过的香多了才更容易找到自己喜欢的味道。