文/梦瞻

在中国传统文化中，自古就有“琴、棋、书、画，诗、酒、花、茶”八大雅事。

人类虽然是唯一一种在工作的动物，但由于这八大雅事能直接、有力地帮助我们享受空闲、友谊和人际交往，所以醉心于这八件事中的人层出不穷。

其中，酒和茶更是以极强的社交属性，倍受人们的青睐。

林语堂说“酒须热闹，茶须静品”。喝酒的时候，无论双方是否相识，几杯酒下肚，不是朋友也会称兄道弟起来。

但茶与酒不同——俗话说“道不同不相为谋”，如果不是心交心的朋友，是很难坐在一起共品香茗的。

越懂茶的人，越会交朋友

要说历史上朋友遍天下的人，非李白和苏轼莫属。

但苏轼与李白不同，苏轼身上有一种烟火气，这是大家都爱和苏轼交朋友的原因。

余光中先生曾说：“如果要去旅行，我不要跟李白在一起，他这个人不负责任，没有现实感；跟杜甫在一起呢，他太苦哈哈了，恐怕太严肃；而苏东坡就很好，他可以做一个很好的朋友，他是一个很有趣的人。”

众所周知，苏轼是一个全能型大文豪、大艺术家、大生活家。近千年来，苏轼之所以受到无数人的追捧和热爱，就是因为他的“有趣”。

有一次，苏轼外出赏景，游览至一座寺庙。庙里的方丈见来人衣着普通，便冷冷地道：“坐！”，并对旁边的小和尚说：“茶。”

苏轼见状，没有理会他，而是自顾自地欣赏寺院内的书画，还不时发出点评之声。方丈见此人举止不凡，不由得肃然起敬道：“请坐。”连忙吩咐小和尚：“上茶”。

随后，方丈询问来人的姓名，才知道此人竟是鼎鼎大名的苏东坡，立刻满脸笑容地恭请苏轼：“请上座！”，连呼小和尚：“上香茶！”说完，便与苏轼热烈攀谈起来。

直到苏轼准备离开时，方丈请苏轼赐一幅对联，苏轼不假思索，立即挥墨写下一联。上联为：“坐，请坐，请上座。”下联为：“茶，上茶，上香茶。”

方丈见了这幅对联，先是一愣，随后老脸一红。苏轼见状，拍了拍方丈的的肩膀，二人对视片刻，哈哈大笑起来。

喝茶的10大技巧

从苏轼的故事就可以看出，交朋友就跟喝茶一样，必须讲究技巧和方法。喝茶有10大技巧，交朋友也是一样。

1、茶味娇嫩，容易败坏，所以茶必须远离酒类、香料类等一切有刺激性气味的物品。

在交朋友上，近朱者赤，近墨者黑。我们选择朋友时，也必须远离那些道德败坏的小人和伪君子。

2、茶叶要贮藏在干燥的地方。在潮湿的季节，要把茶叶存于大罐之中，封固藏好。如果茶叶发霉，就要用文火微烘，除去茶叶中的潮气。

人终究是处在社会这个大染缸之中，如果不慎被环境的阴暗所污染，就必须及时反省、纠正，除去自身的陋习。

3、烹茶的艺术一半在于择水，山泉为上，河水次之，井水更次。

朋友，也应该分门别类。哪些人值得自己两肋插刀，哪些人可以成为泛泛之交，哪些人不能做朋友。这些都是交友的艺术。

4、品茶之时，客不须多，而且必须是文雅之人，才能鉴赏茶香和杯具之美。

朋友在精不在多。只要拥有几个懂你、理解你的知己就已经足够了。一个能够产生精神共鸣的知己，胜过一百个酒肉朋友。

5、茶的正色是清中带微黄。

真正的朋友，不会长年累月的没有联系，也不是必须有天天相见的热烈。大部分时候，都是各做各的事，只在必要的时候相约，联络一下感情即可。

6、好茶必有回味。

好的友谊，即使平时看似平平淡淡，但当你情绪低落或者遭遇挫折时，只要一想到对方，心里便会得到一种安慰。

7、茶须现泡现饮，泡得久了就会失味。

再好的朋友也需要维系，不能你不找我，我就不找你，总得有一个人主动。如果长时间没有交集，感情再深，也会变淡。

8、泡茶必须用刚好沸腾的水。

一个恰到好处的朋友，会看到你身上的闪光点，并帮助你把自身的潜能发挥出来。所谓“朋友多了路好走”，就是指这种恰到好处的朋友多了，路才会好走。

9、品茶时，一切会混杂本味的香味，必须摒除，最多只能加些桂皮和花。

人先有了个性，才会吸引相似个性的人成为朋友。如果你的某个朋友极力地想把你变成他想象中的样子，这样的朋友不要也罢。

10、最上乘的茶味，应该有婴孩身上一般的“奶花香”。

最值得珍惜的朋友，应该像一块天然的美玉那般纯真。任何功利性过强的关系，都不能称之为朋友。

结语

茶，不仅是一种饮品，更是一种文化。

不同的年代，茶代表着不同的意义——在唐代，喝茶讲究的是艺术，宋代则看重意境，元代喝茶粗狂豪迈，明清喝茶注重修身养性。

而今天，我们喝茶往往会更看重社交属性——朋友来家里做客，沏上一壶茶招待对方；走亲访友，我们会送上几罐茶叶作为见面礼。

迎来送往之间，茶都是我们维系人际关系的一个纽带。“壶里乾坤大，杯中日月长”这句话，说的不仅是酒，也是指茶。

越懂茶的人，越会交朋友，也越会生活。