文 | 兔兔想春娟

编辑 | 兔兔想春娟

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王鸡肉凉了：一地鸡毛背后，谁来守护我们的餐桌？

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盛夏午后，蝉鸣阵阵，空气中弥漫着一丝燥热，本该是食欲不振的时节，但街边小吃摊上，总少不了凉拌鸡肉的身影，鲜香麻辣，清爽开胃，是许多人夏日的不二之选，在四川成都温江，曾经门庭若市的“王鸡肉”摊位前，如今却门可罗雀，只留下一地鸡毛，和人们的议论纷纷……

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一、食安风暴：从“网红”到“网黑”，只在一夜之间

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“王鸡肉”在温江，曾是响当当的招牌，凭借着几十年如一日的坚持，老板王师傅以其独特的配方和精湛的刀工，征服了无数食客的味蕾，一场突如其来的网络风暴，将“王鸡肉”推上了风口浪尖，也将他多年的心血，毁于一旦

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事情的起因，源于一位美食博主的爆料，这位博主声称，“王鸡肉”所使用的鸡肉，并非其宣传的“广元剑阁散养土鸡”，而是从批发市场购入的“速成鸡”，消息一出，立刻引发轩然大波，网友们纷纷指责“王鸡肉”欺骗消费者，更有甚者，将其与“科技与狠活”联系在一起，一时间，“王鸡肉”成了众矢之的

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真相究竟如何，我们不得而知，但不可否认的是，这场风波，将食品安全问题再次推到了公众面前

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二、信任危机：当“舌尖上的安全”成为奢望

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“民以食为天，食以安为先”，食品安全，关乎每个人的生命健康，是不可逾越的红线，近年来，食品安全事件层出不穷，从“毒奶粉”到“地沟油”，从“瘦肉精”到“染色馒头”，一次又一次地冲击着人们的心理防线，也让“舌尖上的安全”成为一种奢望

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我们不禁要问，究竟是什么，让黑心商家如此肆无忌惮？是监管的缺失，还是道德的沦丧？是利益的驱使，还是法律的威慑不足？或许，答案是复杂的，但有一点是肯定的，那就是，在食品安全的道路上，我们还有很长的路要走

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三、守护餐桌：从你我做起，共筑食品安全防线

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“王鸡肉”事件，只是一个缩影，它折射出的是整个社会对食品安全的焦虑和担忧，如何才能让老百姓吃得放心，吃得安心？这需要政府、企业和消费者共同努力

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政府要加强监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为，让黑心商家无处遁形，企业要增强社会责任感，将食品安全放在首位，诚信经营，用心做好每一份产品，而作为消费者，我们也要提高自身的食品安全意识，学会辨别真伪，不购买“三无”食品，积极举报食品安全问题，共同守护好我们的“餐桌安全”

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“王鸡肉”凉了，但食品安全问题，依然值得我们深思，希望在不久的将来，我们能够真正告别“舌尖上的焦虑”，让餐桌回归纯粹，让美食回归本真

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