作为春茶里的“状元郎”,明前西湖龙井,是老茶客们的最爱之一。
一念叨起它,就不禁口舌生津,满心欢喜的等着头采的第一杯,争着要去尝尝春天的第一口鲜。
春茶易得,头采难求。每年的这个时候,葛龙的头采茶,上线仅几天便全被预定完了,好评连连,也有老茶客问今年的龙井何时有。
为了让爱茶之人第一时间尝口鲜,我们时刻留意着茶园的采摘情况,今天就可以提前预定啦!
一年一期一会,葛龙龙井以其独特的优势,受到了广大茶客的期待与喜爱:
产区珍贵?
总部位于杭州市西湖风景名胜区梅家坞——国家西湖龙井茶一级保护区内。气候温和,雨量充沛,林木茂盛,溪润常流,地理位置得天独厚。
非遗传承人监制?
葛龙龙井由葛正兴茶庄的第六代龙井茶传人葛建国老师亲自监制。
葛建国老师被评定为首批杭州西湖风景名胜区非物质文化遗产代表性项目“绿茶制作技艺[西湖( 狮峰 ) 龙井]”代表性传承人。
选择超多?
5种规格,可以根据自己的需求自由选购,丰俭由人,自饮送人皆宜。
带着春日的料峭,稍显高冷,却艳压群芳。每一缕茶香都喷薄而出,从舌尖到滋润了整个口腔,香甜醇滑。
香气浓郁芬芳,汤色翠绿明亮,难怪大家都赞叹:明前西湖龙井,此茶只应天上有!
龙井的珍贵,其实自古时就已然如此。
北宋时期,西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”等就已作为贡茶。
到明清时,龙井出世,被称为当世绝品,乾隆皇帝曾点赞亲赐御茶之名。
胡适也是龙井的狂热粉丝。
“这里没有茶叶吃了,请你代买龙井茶四十斤寄来……”远在美国的胡适曾在家书中这样写到。
一直到今天,一杯“作豆花香,色清味甘,与他山异”的龙井依旧是多少茶客追寻的春之绝味。
有道爱春茶者,必追龙井;爱龙井者,必痴明前。
中国人讲究“不时不食”,明前茶,采摘期仅20天左右。对茶要求极高的老茶客,必然会沉醉于一杯明前龙井。
鲜嫩是爱茶之人的追求目标,俗话说:“春雨贵如油,春茶贵如金。”贵在先,也贵在鲜。
此时的茶,芽叶中所含氨基酸和蛋白质,都得到了最大程度的保留。
氨基酸主导鲜味,因此明前茶叶嫩鲜爽,滋味鲜活,稀少而价高,是一年之中的佳品。
沏上一壶,喝上一口,沁人心脾。正如汪曾祺先生所言:
“真正的狮峰龙井雨前新芽,每蕾皆一旗一枪,泡在玻璃杯里,茶叶皆直立不倒,载浮载沉,茶色颇淡,但入口香浓,直透脏腑,真是好茶!”
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若说明前的龙井,是珍品,那么西湖的明前龙井,是极品。
然而,真正西湖龙井,每年的产量只有32万斤左右。早春的狮峰龙井,产量少,尤其是明前茶,寻常市场很难买到真货。
而葛龙的西湖龙井,那可是根红苗正的。
作为“葛龙茶号”第六代龙井茶传人的葛建国老师,是土生土长的杭州人。其祖辈们在上世纪20年代就创办了“葛正兴茶庄”。
在得天独厚自然生态条件下,葛家人已经在这里做茶100多年。
其总部位于杭州市西湖风景名胜区梅家坞——国家西湖龙井茶一级保护区内。
拥有西湖龙井茶园500余亩,其中狮峰山顶1927年栽种至今的老茶树100余亩。
葛老师也有幸被聘为中国茶叶博物馆特约顾问、浙江大学茶学系客座教授。2020年,他再次获得“西湖核心龙井茶产区十大制茶技艺大师”称号。
葛龙牌龙井,被中国茶叶博物馆多次推荐,并获得“狮峰龙井杯”龙井茶大赛金奖。
数年来,葛老师始终不忘初心,虽为制茶大师,却不断潜心学习。始终秉承“正人、正源、正茶”的祖训。
希望让更多优秀的龙井,走入人们生活;让中华民族的千年茶文化,留在人们心中。
葛龙的茶叶,是中国农业科学院茶叶研究所,中选育出来的国家级优良品种——龙井43号。
叶底细嫩,扁平尖削,芽叶成朵,色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光。
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