老徐谈茶特别节目：邦东古树单株替换，秋茶品质如何？

今天我们来到了邦东古树茶的茶地，这次来有两个目的，一个是给大家做一些邦东古树的秋茶，我喝了一下前几天做好的邦东古树秋茶，味道非常好，回甘也非常好，估计下周就能采摘制作好发到昆明。

另一个是我们在海拔更高一些的地方发现了一棵树龄比较大的古茶树，目前正在跟茶农谈茶叶的采摘权，如果能拿到的话，我们会在12月份来给它编号，在明年春茶时给大家制做单株。我们还会在这里挑选一些古茶树来替换原来单的株古茶树，但现在还没有最后敲定是哪几棵，所以只能先给大家走马观花的拍一下，等敲定以后，12月份会来给茶树编号以及告诉大家单株古茶树替换的情况。

新发现的这棵茶树非常大，今年春茶的鲜叶是采了40多斤，也就是20多公斤，但秋茶就少了，鲜叶只采得到6公斤左右，而且今年秋茶的干鲜比挺高的，主要是簧片含量太高了，我了解了一下，簧片比例占到了36%-37%，如果按这样算下来的话，它的秋茶估计只能做出一公斤左右的干茶。

这棵也是我们后面计划要给大家更换的一棵单株古茶树，它的树龄很大，附近也还有几棵差不多大的古茶树，等敲定以后会来一一编号。

顺路来看一看我们中树茶的茶地，它今年的秋茶也是要采摘制作的。这块茶地的茶树算是很老的，茶叶品质也很好，像这种茶树在很多地方都被当作古茶树了，因为它的叶形、叶底及口感和古树茶都很接近。今年、去年和前年我们都在做它的春茶，每年做出来的量都不少，但都被我们的一些茶友定得七七八八了，不过我们自己也留了一点，以后会和大家慢慢分享。